-
20 октомври 2022 20:05
- 496
- 2
Гъшият дроб ще бъде рядък и по-скъп тази година, след като птичият грип опустоши стадата от патици в много страни, съобщиха френски производители, като посъветваха любителите на деликатеса да купуват от рано, предаде Ройтерс, цитирана от БТА.
Производството на гъши дроб се очаква да спадне между 30 и 35 процента спрямо миналата година, докато цените ще нараснат с около 20 процента поради спада в предлагането, комбиниран с рязко нарастващите разходи за фураж и енергия, казаха представители на групата CIFOG.
Франция, подобно на по-малките си конкуренти на пазара на гъши дроб - Унгария и България, беше сериозно засегната от високопатогенния грип по птиците, тази година със загубата на 3,8 милиона патици.
Общо около 20 милиона домашни птици са били умъртвени поради епидемията, най-лошата, преживявана някога в страната, каза служител на министерството на земеделието в Париж. Това също води до унищожаването на 70 процента от патенцата, което не позволява на производителите на гъши дроб да възобновят производството.
На експортния пазар, където френският гъши дроб се продава предимно в ресторантите, производителите ще се опитат да доставят на всички дори и в по-малки количества, казаха те.
Опасенията, че вирусът е станал ендемичен в Европа, нараснаха, след като той оцеля през лятото, когато обикновено изчезва. Министерството на земеделието съобщи, че са открити 27 огнища в птицеферми от 1 август.
Френският министър на земеделието Марк Фесно коментира, че има "опасения за сезон 2022-2023 г.", тъй като вирусът изглежда възобновява разпространението си.
Гъшият дроб се продава цял или като пастет, той се счита за гурме храна както в западната, така и в азиатската кухня.
Последвайте канала на
Свързани новини
Нидерландия умъртвява още 300 000 пилета заради разрастващата се епидемия от птичи грип
20 октомври 202211:56
Нидерландия унищожава около 102 000 пилета заради птичи грип
05 октомври 202209:34
Птичи грип опустошава колония от морски птици на островите Фарн
25 юли 202222:46
Умъртвяват птици в района на Славяново заради случаи на птичи грип
26 май 202217:15
БАБХ потвърди огнище на птичи грип в Пловдивско
28 март 202219:26
Румъния съобщи за огнище на птичи грип във ферма близо до границата с България
21 март 202221:14
Д-р Николова: Време е да се подготвим за грипната вълна
27 октомври 202208:25
Нидерландия умъртви около 44 000 пуйки, за да овладее птичия грип
24 октомври 202216:10
Красота, зрелище и 8 гола! Звездите на Етър и България като в най-добрите си дни в юбилейния мач на "болярите"
Гонзо: С Чеферин си казахме доста неща, трябва да решим проблема с хулиганството
Стоичков: Носталгия голяма! Краси първо ще ме пита от кой ще играе
Ман Сити направи важна крачка към титлата
Официално: Чави продължава като треньор на Барселона
Чешки талант е първият опонент на Григор в Мадрид
Коментари 2
Добави2022.10.20 | 21:57
Добави коментар
Водещи новини
САЩ може да обявят още днес нови поръчки на оръжия за Украйна на стойност 6 млрд. долара
26 април 202405:56
Гърция няма да достави на Украйна системи за ПВО "Пейтриът" или С-300
26 април 202406:00
Днес бъдете сдържани и скромни, за да няма ответен удар
26 април 202405:54
Кирил Петков: Борисов е само комуникационен директор на Пеевски
25 април 202419:12
Румен Христов: Ако Борисов бъде излъчен и подкрепен за премиер, ще се справи
25 април 202418:43
ЦИК заличи регистрацията на партия „Атака“ за избори 2 в 1
25 април 202421:41
Четири нови случая на деца с коклюш в Пловдив, три от тях имат ваксини
25 април 202420:38
Водещите новини! Глобяват за отказ от ваксини у нас. Владимир Путин ще уволни Шойгу на 9 май? Макрон: Европа „може да умре“ (и още…)
25 април 202418:53
Брутална градушка удари Южна и Централна България, напълно унищожи реколта
25 април 202419:17
2022.10.21 | 12:53