-
02 април 2018 14:19
- 14474
- 1
С наближаването на Великден потребителите се втурват да пазаруват необходимите за празника продукти. А без боядисани яйца една традиционна трапеза не може.
Багрилата са най-различни. И докато нашите баби не са имали индустриални бои, то в момента се оцветява с продукт, който се купува в магазина.
Вредни ли са боите за яйца разказа за Novini.bg д-р Сергей Иванов от Център по биология на храните.
„Изискването към тези бои е да са разрешени за употреба в храни и огромното мнозинство са такива“, посочи експертът по биология на храните.
По думите му да са разрешени за употреба, значи те да имат Е номера.
„Знам, че хората се притесняват от Е номерата, но всъщност по-притеснителното е ако нямат Е номера, защото тогава те не са разрешени за употреба“, допълни специалистът.
Според д-р Иванов обаче производителите понякога изписват само името на веществото без номера и това обърква купувачите.
„Но като цяло понеже боите, които са разрешени за хранителна употреба, са достатъчно евтини и на пазара не се наблюдава да има бои, които са забранени“, смята още той.
Голяма част от боите поемаме чрез сладкиши, а жълтата багра дори консумираме заедно с лимонадата.
„Това не са някакви странни бои, които биха ни отровили“, увери специалистът по биология на храните.
При избора си на багрила потребителите трябва да гледат опаковката.
Междувременно с козунака винаги трябва имаме едно наум.
„Когато правиш козунак с идеята той да трае месец-два, защото в момента това са козунаците на пазара, се правят редица компромиси със суровините, с качеството“, посочи д-р Иванов, като допълни, че ако искаме хубав козунак, то е най-добре да си го направим.
Цялото интервю с експерта по биология на храните д-р Сергей Иванов можете да гледате тук:
Последвайте канала на
Свързани новини
В Перник раздават благотворително над 300 козунака
02 април 201813:14
Мият улиците в Благоевград за Великден
02 април 201810:31
В София празничната трапеза за Великден струва 111 лв.
02 април 201810:26
Ето колко ще ни струва почивката за Великден
02 април 201810:09
Започва Страстната седмица
02 април 201806:45
Проучване на "Активни потребители": Козунаците изобилстват от Е-номера и заместители
01 април 201815:30
Как безопасната стока може да стане опасна?
29 октомври 202408:33
В Хавана беше приготвен 540-литров коктейл "Куба либре" (видео)
27 август 201812:33
Внимание! Изтеглят от пазара всички яйца с номера 2BG08001 и 3BG08001 в опаковка с номер 0819001
20 юни 201808:01
Резерва спаси ЦСКА - София от поражение в 92-ата минута, Локо (Пд) без победа 11-ти мач
Томаш заплаши част от футболистите и отсече: Разочарованието е огромно, срам ме е
Спартак (Варна) изкова ценни три точки от визитата в Коматево
Обрат за три минути върна Ливърпул на върха
Борнемут нанесе първо поражение на Ман Сити и ги свали от върха
Тонислав Йорданов разплака Локо (София) в "Надежда", а Арда продължи победния си ход
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
ПП: Вчера изпращаме декларация за изолиране на Пеевски от управлението и империята веднага реши да отвърне на удара
02 ноември 202418:02
ГЕРБ отговори на декларацията на ПП-ДБ
02 ноември 202416:26
Атанас Славов: Има основания за частично касиране на изборите
02 ноември 202418:16
Плевнелиев с остра атака по ПП: Левите популисти Киро и Асен да се смирят
02 ноември 202418:40
Станишев с призив БСП да остане опозиция в новия парламент
02 ноември 202418:50
Валерия Велева: Войната за ДПС тепърва ще се разразява
02 ноември 202417:52
Политологът доц. Стойчев: От спор за премиера партиите преминаха към някакъв друг вид жанр в общуването – декларации
02 ноември 202416:47
Разкриха огромна наркооранжерия в Добричко
02 ноември 202416:38
Полицията в Гърция издирва българин, заподозрян за убийство
02 ноември 202418:03
2018.04.02 | 18:31