-
11 ноември 2015 10:18
- 988
- 0
Пет отбора ще се състезават за правото да представят България на най-сложното кулинарно състезание в света Bocuse d’Or, стана ясно, след като организационният комитет обяви кандидатите, чийто максимален брой тази година беше 16.
Квалификационната надпревара ще се проведе на 11 и 12 ноември в Интер Експо Център по време на най-голямото в страната хорека изложение СИХРЕ. Европейската селекция на Кулинарните Оскари ще бъде в Будапеща, Унгария, на 10 и 11 май 2016 г. По време на квалификационни кръгове около 60 държави от цял свят се борят за място на финала в Лион, Франция през януари 2017 г.
Гастрономическа борба
Условията ще са тежки, правилата стриктни и освен визия и вкус, участниците ще трябва да покажат отлична техника на работа, а също и да са в крак с последните тенденции в световната висша кулинария. В двудневната борба ще участват пет отбора, съставени от кандидат, помощник и треньор. Тази година кулинарите идват от Русе, Пловдив и София.
Темите на ястията са две – пиле и калкан, като трите гарнитури и сос са по избор на отборите. Всеки отбор ще има на разположение 5 часа и 35 мин., за да сготви 8 порции за журито и 2 чинии за презентация и снимка.
Осемчленното жури, което ще оценява всяка стъпка на състезателите, включва елита на българското висше ресторантьорство. Това са шефовете - Андрей Стоилов, Анри Донно, Димо Димов, Петър Николов, Ивайло Димитров, Милен Панев, Георги Ерменков и Юри Велев.
България ще участва за трети път на Европейската селекция, като възможността за това е осигурена от Асоциацията на професионалните готвачи, а шеф Андре Токев и шеф Иван Манчев ръководят инициативата.
Защо е важно да има Bocuse d’Or България
Целта на Bocuse d’Or е да представя и популяризира таланта на най-добрите готвачи. Състезанието е много престижно, помпозно и трудно за всички участници, като същевременно е рядка възможност за много кулинари. Малко гастрономи по света могат да добавят в автобиографията си участие в Оскарите, тъй като квотите за всеки континент не са големи.
Българските състезатели помагат за развитието на професията в страната, защото новите технологии, техники, среда, и най-вече - заразителният ентусиазъм, с който готвачите от цял свят подхождат към надпреварата, навлизат в България заедно със завръщащите се от конкурса участници.
Последвайте канала на
Свързани новини
Скандал: ЦСКА 1948 II излезе със седем чужденци - Добруджа поиска служебна победа
ЦСКА - София започна подготовка за битката в Бистрица
Илиан Илиев обяви списъка с национали - Дюлгеров отпадна, но дебютант попадна в него
Живко Петков в "Sportal.bg - подкаст": "Мистър Олимпия" няма нищо общо с другите състезания
Джокович се отказа от Финалите на АТР, Григор става първа резерва
Гледайте на живо всички мачове и голове в Шампионската лига тук!
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Одобриха кандидатурата на Екатерина Захариева за еврокомисар
05 ноември 202415:17
Екатерина Захариева с първи думи след изслушването в ЕП
05 ноември 202413:30
Европа и Космосът: Екатерина Захариева се застъпва за увеличаване на финансирането за стартиращите предприятия
05 ноември 202413:08
Петков: Ако Пеевски се яви на избори, без да купува гласове, може да ми говори за гражданските си права
05 ноември 202413:27
"Възраждане" написа иск до КС за касиране на изборите
05 ноември 202414:24
Стана ясно: Ето колко избирателни секции не са излъчвали на живо броенето на гласовете
05 ноември 202412:58
Изборите в САЩ : кога ще се разбере кой е новият президент?
05 ноември 202414:29
Доналд Тръмп: Може и да изгубя вота за президент
05 ноември 202413:36
Изборите в САЩ: Харис срещу Тръмп
05 ноември 202413:37