10 лв. за шаран по Никулден

25 ноември 2014 08:03
2531
0

Шаранът за Никулден ще върви по 6 лева за килограм в магазина, съобщава „Стандарт". Това означава, че рибата за празничната трапезата ще ни излезе поне десетачка. В рибарниците на Благоевград шаранът ще се продава по 4,50 лв. за килограм на едро и 5,50 на дребно.

„Принудени сме да не пипаме цената. Защото потреблението е свито. Хората нямат пари. Дори търговци на жива риба в София фалираха през последната година. Затова целта ни е да продаваме евтино, за да реализираме част от продукцията си на пазара“, твърдят благоевградските рибовъди Лидия и Никола Николови. Остане ли им шаран, то той ще загуби близо 20% от теглото си през зимата. Толстолобът дори ще е по-евтин на едро.

Миналата година се продаваше за 3,00 лева за килограм, а сега е само 2,50 лева за килограм. На дребно ще струва 3,50 лева за килограм. Тази година в Благоевград на промоция ще се предлага бял амур. Рибата от семейство шаранови е с повече месо и по-малко кости от шарана. На едро цената на белия амур ще е 4 лева за килограм, а на дребно - 5 лева за килограм. От водоема до тигана пък шаранът поскъпва с над 2 лева.

„В последните 3 години румънци масово изкупуват шараните ни, там хапват 10 пъти повече от българите - по 50 килограма на година“, твърди Лидия Николова. Рибовъдите призовават преди Никулден компетентните органи да инспектират каква риба се продава на хората. Защото някои преработватели на океанска и морска риба дават отпадъците за храна на сладководната риба. Хранят я дори с остатъци от скариди и шаранът придобива розов оттенък.