-
03 април 2013 10:07
- 2825
- 2
![Златният медалист от "Винария" - "Карнобатска гроздова" - най-желана за Великден](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-14/big/zlatniqt-medalist-ot-vinariq-karnobatska-grozdova-naij-jelana-za-velikden-i-gergiovden-140393.jpg)
Българите вече избраха златният медалист от "Винария"- "Карнобатска гроздова" за празничната си Великденска трапеза, заради автентичния й вкус и уникална чистота. Това разказаха от водещите търговски вериги, които месец преди най-светлите празници вече трескаво зареждат щандовете си с любимата на милиони нашенци отлежала напитка.
Тайната на най-продаваната родна ракия е сребърният кръст, който технолозите на "Винпром Карнобат" всяка година потапят в съдовете веднага след като я изварят. Така ракията се пречиства до съвършенство и получава част от светостта на християнската реликва. За да измолят Божията благословия, те спускат точно кръста, с който църквата всяка година в деня на Свети Трифон освещава 20-те хиляди дка собствени лозя на Винпром Карнобат. Чудният способ се използвал хилядолетия наред от старите карнобатски ракиджии, които отлично познавали свойствата на среброто. То е перфектното природно средство да елиминира остатъчните продукти по най-екологичен начин и да придаде на ракията чистота, плътен вкус и силен гроздов аромат. Днес най-големият производител на вина и ракии използва силата на благородния метал под формата на специални сребърни филтри. Те са монтирани в уникалните съдове за изваряване на ракията. Конструкцията им е досущ като старите ракиени казани и са направени за "Карнобатска гроздова" от водещи производители.
Ключът към чудните свойства на "Карнобатска гроздова" са и двата уникални местни сорта Тамянка и Червен Мискет. Тамянката се е отглеждала хилядолетия наред по карнобатските земи. Тя дава изключителния аромат на ракията и я обогатява с цветисти нюанси на чемшир, индрише, роза, ванилия и карамфил. Преди ферментация гроздето на Тамянката се оставя да престои с ципата няколко седмици, защото така се извличат най-добре ароматните му вещества, разказват технолозите. Червеният мискет пък прави вкуса силен и плътен.
Днес винпромът отглежда двата нашенски сорта върху най-плодородните лозя върху южните склонове в землището на Карнобат. Регионът е едно от малкото места в България, където богатите почви и мекият климат създават идеални условия за отглеждане на грозде за направа на ракии. Осветената и пречистена със сребърен кръст ракия отлежава месеци наред в уникални дрянови бъчви, каквито могат да се видят само в избите на "Винпром Карнобат". Малцина знаят, че дрянът е най-добър за отлежаване на ракия от сорта Тамянка. Дървесината му обогатява дестилата с аромати на ванилия, кафе и карамел, които прекрасно се комбинират с цветистите ухания на двата местни сорта. Дряновите бъчви са изключително ценни, защото само десетина от най-старите родни майстори знаят как да направят хубава бъчва от прочутото със здравината си дърво.
Най-обичаната родна ракия вече намери място и в празничното меню на елитните ресторанти и хотели. Те обявиха април и май за месеци на здравословната нашенска кухня и ще предлагат ястия, произведени само от чисто български продукти по изцяло екологичен способ. Не случайно те са избрали "Карнобатска гроздова" и вината CHATEAU KARNOBAT за изисканите си менюта. Вината и ракиите на "Винпром Карнобат" са направени от грозде, което е отглеждано природосъобразно, без изкуствени торове и препарати, а богатството на вкусове и аромати се дължи на уникалния тероар в Карнобатския край.
Оптималното слънчево греене, мекият климат и плодородните почви обогатяват гроздето с интересни и рядко срещани ухания, които ги правят особено предпочитани от родни и чужди ценители.
Последвайте канала на
Свързани новини
![ЦСКА - София 0:0 Раднички, "червените" с 9 българи, гледайте мача пряко тук](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/05072024/a7a862b3-c50e-4644-9e2b-26713fcf7ff6.jpg?operations=crop(0:156:4804:2858),fit(968:545))
ЦСКА - София 0:0 Раднички, "червените" с 9 българи, гледайте мача пряко тук
![Съставите на Испания и Германия](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/05072024/5019c97c-c8b4-49a7-b0c0-c97212d0d377.jpg?operations=autocrop(968:545))
Съставите на Испания и Германия
![Балъков за Испания - Германия, другите отбори и цялостното ниво на Евро 2024](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/19102023/a5f0125c-ac78-4239-ba57-442cc0123590.jpg?operations=crop(0:447:6532:4122),fit(968:545))
Балъков за Испания - Германия, другите отбори и цялостното ниво на Евро 2024
![Португалия vs. Франция: нови сълзи от Кристиано или разочарование за Мбапе](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/04072024/75aa7684-bd94-4f03-b26f-f71d95c22301.jpg?operations=autocrop(968:545))
Португалия vs. Франция: нови сълзи от Кристиано или разочарование за Мбапе
![На живо: Григор Димитров спечели и втория сет](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/05072024/e321bf2a-e3d8-4604-a933-b7e6ee9adfd8.jpeg?operations=autocrop(968:545))
На живо: Григор Димитров спечели и втория сет
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно от Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/05072024/07dd311c-4f53-4bed-a4c0-47881c3e8a63.png?operations=autocrop(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно от Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 2
Добави![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2013.04.03 | 14:09
Добави коментар
Водещи новини
![Николай Марков: Отказах ПГ на "Величие" да се управлява по телефона от Ивелин Михайлов](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955982.png)
Николай Марков: Отказах ПГ на "Величие" да се управлява по телефона от Ивелин Михайлов
05 юли 202416:19
![Ивелин Михайлов, "Величие": Разговорите ми с Николай Марков станаха като с полицай](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/956005.png)
Ивелин Михайлов, "Величие": Разговорите ми с Николай Марков станаха като с полицай
05 юли 202417:41
![Аталай за отношенията между Пеевски и Доган: Границата е прекрачена](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955994.png)
Аталай за отношенията между Пеевски и Доган: Границата е прекрачена
05 юли 202416:59
![Корман Исмаилов за лидерството в ДПС: Рибата се вмирисва от главата, дните на Пеевски са преброени](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/956004.png)
Корман Исмаилов за лидерството в ДПС: Рибата се вмирисва от главата, дните на Пеевски са преброени
05 юли 202417:49
![Освобождават още 160 души от ТЕЦ "Марица Изток 3"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955985.jpg)
Освобождават още 160 души от ТЕЦ "Марица Изток 3"
05 юли 202416:32
![Евростат за България: Най-бедната държава в ЕС предлага най-скъпите жилища](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955989.jpg)
Евростат за България: Най-бедната държава в ЕС предлага най-скъпите жилища
05 юли 202416:37
![Нови разкрития за убития Паро Боксьора в "Модерно предградие"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955973.jpg)
Нови разкрития за убития Паро Боксьора в "Модерно предградие"
05 юли 202416:01
![Вдигат с кран уникалната за България мраморна статуя на бог Хермес](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955960.jpg)
Вдигат с кран уникалната за България мраморна статуя на бог Хермес
05 юли 202415:48
![Путин с топло посрещане за Орбан: Скъпи приятелю, добре дошъл в Москва](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-27/big/955980.jpg)
Путин с топло посрещане за Орбан: Скъпи приятелю, добре дошъл в Москва
05 юли 202416:13
2013.04.17 | 10:41