-
16 януари 2012 17:52
- 3202
- 3

Учени открили шестия основен вкус на човека, който може да бъде разграничен от езика. Това е мазното, съобщават от в. „Дейли телеграф”. Учените от Вашингтонския университет в Сейнт Луис се надяват откритието им да помогне в борбата със затлъстяването чрез увеличаване на чувствителността на хората към мазнините в храната.
Американските учени са локализирали химически рецептор във вкусовите луковици на езика, който разпознава мазните молекули. Според доклада им неговата чувствителност е различна у различните хора.
Освен основните вкусове, друг аспект на усещането от храната е нейният аромат, който се уловя с носа. Според учените хората с по-ниски нива на рецептора CD36 усещат по-добре мазнините в храната. Вариации в гена, който произвежда CD36, правят хората повече или по-малко чувствителни към наличието на мазнини. Тези, при които CD36 е наполовина, са осем пъти по-безчувствени към наличието на мазнини.
Последвайте канала на
Коментари 3
ДобавиДобави коментар
Водещи новини

Кирил Петков: Непоколебими сме, Пеевски никога няма да е легитимен политик, санитарният кордон ще сработи и на европейско ниво
19 декември 202418:04

Марк Рюте: Поздравявам България, че отделя поне 2% от БВП за своята отбрана, другите държави трябва да направят същото
19 декември 202417:47

Министър Запрянов: Ако искаме да имаме модерна армия, трябва да увеличим военните разходи
19 декември 202417:56

Ангел Найденов за казуса със споразумението с Украйна: Гаф, скандал, провокация
19 декември 202418:45

БАБХ: Животни няма да се евтанизират, чума в България - има
19 декември 202418:59

Атанас Пеканов похвали ПП за фонд "Стамболов" и критикува Главчев, като го попита: Не искате ли българските таланти да се развиват и да се връщат в България?
19 декември 202418:40

Подлагат на детектор на лъжата близки и роднини на изчезналия Николай
19 декември 202416:23

Водещите новини! Кирил Петков е с повдигнато обвинение. Накараха деца да гледат пресконференцията на Путин; той предложи ракетен дуел със САЩ
19 декември 202419:20

Зеленски за ракетния дуел, предложен от Путин: Идея, родена в главата на мръсник
19 декември 202417:45
2012.01.25 | 19:35
2012.01.21 | 00:04
2012.01.18 | 10:14