Проучване: Изкуствените подсладители могат да променят гените на следващото поколение

Изкуствените подсладители, които се ползват за всичко - от закуски без захар до диетични газирани напитки, са основен избор за много хора, които искат да отслабнат. Но ново изследване показва, че тези вещества може да имат ефекти върху наследниците ни, като потенциално променят метаболизма на бъдещи поколения дори без те директно да ги консумират.

Тези открития повдигат въпроси за дългосрочните биологични ефекти на широко използваните заместители на захарта, особено на фона на рязко нарасналата им употреба през последните години, пише FoxNews.

В проучване, публикувано в списанието Frontiers in Nutrition, чилийски изследователи установяват, че мишки, на които е давана сукралоза или стевия, предават промени в гените, свързани с метаболизма, на своето потомство и дори на внуците си. Това се случва дори когато следващите поколения не са консумирали подсладителите. Резултатите подсказват, че подсладителите може да са предизвикали промени в чревната микрофлора и в генната активност, които впоследствие се предават между поколенията.

Макар това да не доказва, че същото се случва и при хората, изследването се добавя към нарастващия обем от научни данни, които поставят под въпрос дали подсладители без калории наистина нямат ефект върху организма, както мнозина смятат.

Изследователите разделили 47 мъжки и женски мишки в три групи. Едната група получила обикновена вода, втората – вода със сукралоза, а третата – вода със стевия. Според проучването, дозите отразяват количества, които хората обичайно биха консумирали. След 16 седмици мишките са размножени за две поколения. Следващите поколения получават само чиста вода, но въпреки това учените установяват промени в чревните бактерии, по-ниски нива на късоверижни мастни киселини – полезни съединения, които подпомагат метаболизма и имунното здраве, както и изменения в гени, свързани с възпалението и метаболизма. Установено е, че сукралозата, популярен заместител на захарта без калории, има по-силен и по-дълготраен ефект. Според данни от анкети, цитирани от изследователите, около 140 милиона американци редовно консумират некалорични подсладители. Мъжките потомци на мишки, които са консумирали сукралоза, показват леки признаци на нарушена регулация на глюкозата, докато ефектите при женските са по-ограничени. Влиянието на стевията е по-слабо и изглежда изчезва по-бързо. Според Конча Селуме целта не е да се създава тревога сред потребителите, а да се насърчи допълнително изследване на дългосрочните биологични ефекти на тези добавки.