БАБХ откри растеж на бактерии и плесени в училищни сандвичи

Това заяви на брифинг изпълнителният директор на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) д-р Ангел Мавровски.

Според него над 400 проверки вече са извършени в училища, като са взети проби за изследване на качеството на хранителните продукти. Резултатите от тези проверки ще бъдат обявени в близко бъдеще.

Новият зам.-изпълнителен директор на агенцията, доц. д-р Тодорка Янковска-Стефанова, допълни, че до момента са изследвани 130 закуски и сандвичи. При анализите в три от сандвичите е открит растеж на бактерии, а в четири са установени плесени.

По отношение на млякото и млечните продукти има резултати от 78 проби. Установени са несъответстващи резултати в три сирена и един кашкавал. В четири проби - масло, сирене и кашкавал, са установени не млечни мазнини.

Изследвани са и четири проби местни продукти. В една от тях е установено завишено водно съдържание.

При двете проби хляб, които са изследвани, не са намерени отклонения.

Изследвани са 95 броя проби от плодове и зеленчуци за остатъци от пестициди.

"С моя заповед се въвежда 100% контрол върху пилешкото месо поради съмнения за наличието на салмонелоза и потенциален риск за здравето на хората. Едно от основните неща, което ви съобщавам днес, е етикетирането на размразените и замразените храни. От днес нататък ще се отбелязва датата на замразяване и датата на размразяване на продуктите. Т.е. ще знаете размразените продукти на коя дата са замразени, включително и колко пъти".

„Възстановяваме контрола върху границите ни. Има огромен проблем с движението на животните. Задържаният камион, който беше на Русе, показва ясно един канал, който действа от години. Колегите на място констатираха огромно количество румънски марки. И вероятно това е пътят на заболяванията, които навлязоха на територията на нашата страна. Не може да си позволим шепа джамбази да рискуват здравето на хората и съответно и на животните на страната. Говорим за щета, която е в особено големи размери. Миналата година имахме над 20 000 избити животни. Тези, които сме заловили на румънската граница, са върнати обратно, изследвани са за всички заболявания, които позволява нашата дейност и за които имаме съмнение“, заяви той.