Качественият шоколад е полезен ако е по 30 грама дневно

С приближаването на Коледните празници, шоколадовите изкушения все по-често присъстват в модела ни на хранене.

Проф. Донка Байкова припомня пред БТВ, че качественият шоколад действа успокояващо, повишава имунитета, доставя в организма “химикали на блаженството” и активира хормоните на "щастието”.

Освен това шоколадът е с висока енергийна стойност - 540 kcal/100 g. Затова препоръката на специалистите е 30 g/дневно. Ако пък това количество ви се струва твърде малко, движете се повече.

Шоколадът е продукт, който съдържа не по-малко от 35% обща какова маса, в която - минимум 14% са твърди какаови частици и 18% какаово масло.

В минералния състав на шоколада се открояват: желязо, магнезий, цинк, хром. Съдържа теобромин и кофеин, които стимулират мозъчната физиология и сърдечната дейност.