Как се прави перфектната дроб сарма?

Тя се различава от традиционната стара рецепта с това, че не използва агнешко було, в което се слага плънката и се изпича във вид на отделни сарми.

Дроб сарма – необходими продукти:

1 агнешки комплект;

5 стръка пресен лук;

180 г ориз;

1 – 2 ч.л. сол;

200 г скълцани домати;

5 с.л. олио;

2-3 стръка пресен джоджен или 1 ч.л. сушен.

За заливката:

2 яйца;

1 с.л. брашно;

200 г кисело мляко.

Начин на приготвяне