Промени в менютата за най-малките: Без мед, конфитюр и мармалад в яслата

Двугодишният син на Симона е сред над 60-те деца, за които детска ясла „Веселушки“ в Монтана приготвя храна.

„Абсолютно всичко яде, няма никакъв проблем. Даже и допълнително иска“, споделя Симона, която е майка на 2-годишно дете.

Менюто се планира от четирима души и се изпълнява с точност до грам.

„И задължително се използва този рецептурник“, пояснява Графиня Михайлова, директор на детска ясла.

Промените предвиждат в менюто на най-малките деца напълно да изчезнат продукти като мед, конфитюр и мармалад.

Нови изисквания има и за използването на мляко и млечни продукти – те трябва наистина да са от мляко и то с по-високо съдържание на мазнини. В продуктите не бива да има добавки.

„По принцип се стараем да взимаме домашно мляко, да си правим истинско – доколкото е възможно“, обяснява Росица Виденова, баба на 2-годишно дете.

Яйцата трябва да са пресни и да са от най-високия клас „А“, а от месата –телешкото да е приоритет, предвиждат още промените.

Целта – изграждане на хранителен модел и навици за добро здраве и намаляване на риска от хронични заболявания.

Педиатърът д-р Димитрова одобрява регулацията. Работата ѝ с деца доказва, че затлъстяването при тях е голям проблем.

Промените са на етап обществено обсъждане, което продължава до следващия месец.

Без мед, конфитюр и мармалад, а млякото трябва да е без подсладители, оцветители и консерванти – това са само част от промените в менюто на най-малките в детските заведения. Министерството на здравеопазването готви нов проект на Наредбата за здравословното хранене на деца от 0 до 3 г.