БАБХ откри сериозни нарушения в пункт за трюфели в Ивански

В обекта за трюфели в село Ивански, област Шумен, се извършва комплексна проверка от органите на ОДБХ-Шумен, НАП, МВР и ДАНС. Обектът е регистриран по Закона за храните и БАБХ има право да извършва съответния контрол и проверки, както и да изисква достъп до него, съобщават от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

Към момента операторът не е предоставил необходимите документи, което възпрепятства приключването на проверката и изготвянето на официално становище от БАБХ. С оглед на това не може да се осъществи и възобновяване на работата на обекта.

БАБХ уточнява, че всяко забавяне от страна на оператора води до скъсяване срока на годност на продукцията, за което отговорност носи фирмата производител.

Агенцията допълва, че при извършена проверка в събота е установена липса на документи, установяващи проследимост и продажба на продукцията на фирмата, която стопанисва обекта. След 6 март 2024 г. не са представени попълнени дневници от системата за самоконтрол – входящи и за проследимост, а за продажби изобщо не е воден от началото на годината. От фирмата е обяснено, че всичко след тази дата се води в електронен вид от управителя и може да бъде предоставено по официален път заедно с придружаващи документи за постъпили трюфели и документи за продажба.

Регулирането и контролът върху дейността, свързана с добив, преработка и търговия с диви гъби, в това число трюфели, е от изключително значение. Това е продукт с висока добавена стойност и не трябва да се допуска причисляването му към сивия сектор.

Над 60 души се включиха в протест на изкупвачи на трюфели в Шумен днес. Те недоволстваха срещу проверки, извършени от служители на БАБХ. Според протестиращите проверките са тенденциозни, нарушават работата на пунктовете за изкупуване на трюфели и оставят големи количества продукция да се развали. Протестиращите изразиха съмнения, че "проверките са поръчани от конкурентни фирми".

Протестиращите заявиха, че ако няма реакция и последици след днешния им протест, ще има следващ, по-голям. "Исканията ни са да не използват държавните служители като бухалки спрямо бизнеса", коментира един от недоволните и допълни, че който започне да протестира, срещу него започват проверки, и това трябва да спре.