Колко ще ни струва тази година козунакът за Великден?

„Купуват се и с различни пълнежи, но най-вече се предпочита традиционният козунак“, каза Виолета.

Тя произвежда козунаци вече 15 години и твърди, че за разлика от миналата година, през 2024 не се очаква цените да нараснат с 50%.

Спад в цените на продуктите за козунак малко преди Великден.

По думите ѝ най-скъпите козунаци могат да достигат до над 200 лева на килограм в някои бутикови пекарни, а хората най-много харесват изчистения козунак, със стафиди и портокалови или лимонови корички, който напомня на вкуса от едно време.

Според продуктовият мениджър на пекарна Виолета Борисова обаче увеличение на цените има, както всяка година.

Това показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, спрямо миналата година.

Ще се отрази ли това на крайния продукт и колко ще струват козунаците тази година?

„Има спад при суровините, но има ръст при заплатите, наемите и много други услуги, които са формиращи за крайната цена, но въпреки това ръстът няма да достигне 50%“, уточни тя.

„Цените много често варират и невинаги са надолу спрямо основните суровини, които са използвани в производството. По-скоро, както всяка година, увеличенията са факт. Надяваме се тенденцията за нарастване на цените да спре“, обясни още Виолета пред бТВ.

Основните продукти, с които се приготвя печивото са масло, брашно, яйца, прясно мляко, захар, а това според нея няма да ни струва по-малко от 20 лева. И въпреки, че цените на суровините на едро са спаднали, това вероятно няма да се отрази на крайния продукт – великденския козунак.