В Алфатар на Задушница се раздава рогачка

В Алфатар на Задушница се раздава рогачка за помен на починалите. Това е отколешно ястие, но се приготвя и в наши дни.

В Алфатар се раздава с варено яйце, варено жито и халва.

Рогачката е тестено изделие и много прилича на баничка. Разточва се тесто и в тестения лист се слагат сирене, олио и захар. След това листът се сгъва така, че да се образува правоъгълник. От тук идва и името на ястието, тъй като четирите ъгъла на правоъгълника се оприличават на рога. Пече се върху туч, но съвременните жени го пържат. Ястието е свързано със Задушница и се раздава вместо хляб на гробищата.