Изхвърляме по 100 кила храна годишно

Българинът изхвърля средно по 100 кила храна годишно. Това означава, че в страната ни всяка година около 670 хил. тона храна отиват на боклука, съобщиха от Българската хранителна банка (БХБ), предава в. "Телеграф".

Голяма част от сънародниците ни например не знаят, че плодовете и зеленчуците трябва да се съхраняват отделно. Ако те стоят на едно място, това е предпоставка за тяхното по-бързо разваляне и изхвърляне, съветват ескпертите.

Около 53% от храната, която всяка година отива на боклука, е от домакинства, уточни Богомил Николов. Една от причините да хвърляме храна е, че допускаме тя да се развали, защото не я съхраняваме правилно, уточняват специалисти.

В ЕС върху етикета на стоките, които са опасни за човешкото здраве, когато се развалят - като месо и яйца, е записано "годен до...". Тази храна не трябва да се консумира след отбелязаната дата. Това обаче е различно от означението "най-добър до...", което е индикация за качество, а не за годност. Такъв етикет се слага на бисквити, варива и много други хранителни стоки, които нямат краен срок на годност и не могат да отровят след датата на най-добро качество. Независимо от това много потребители приравняват двата етикета и изхвърлят тази храна като негодна, обясни Николов. Според него за разликата между двата етикета знаят едва 16% от българите при 40% средно за ЕС.

В световен мащаб количеството изхвърлена храна се равнява на 1,3 трилиона тона. Около 88 млн. тона от нея е делът на храната, отишла на боклука в Европейския съюз. Загубените пари от тази храна възлизат на 143 млрд. еврп. В България се губят по около 100 евро или 200 лева на човек от домакинството чрез изхвърлените манджи, обясни Богомил Николов, изпълнителен директор на Асоциация "Активни потребители".