Изследване на "Активни потребители": Майонезата е без яйца

В шест от 16 изследвани майонези, предлагани в търговската мрежа, няма яйца.

Това показва ново проучване на Асоциация “Активни потребители”, пише в. Труд. В 9 от 16 проби са били регистрирани водно съдържание над 60% и наличие на въглехидрати над 20% при 4 продукта. Наред с това в повечето майонези ще откриете съставки като емулгаторите гума гуар (Е412) и гума ксантан (Е415), консерванти и антиоксиданти - бензоат (Е211-213), пропил галат (Е310), калиев сорбат (Е203), нишесте (Е1420 - 1450), оцветители като бета каротен и анато (Е160б), допълват от “Активни потребители”. Цялото проучване ще бъде представено в понеделник.