Консумацията на плодове и зеленчуци бори катаракта

Консумацията на големи количества плодове и зеленчуци допринася за намаляване с до една трета на риска от развитие на катаракта, пише в. "Дейли експрес", позовавайки се на резултатите от британско проучване.

Авторите на проучването отбелязват, че резултатите се отнасят само за набавянето на витамин С чрез хранителни продукти, а не чрез хранителни добавки.

Генетичните фактори са отговорни в 35% от случаите на очно перде, което може да доведе до загуба на зрението. Останалите 65% се дължат на фактори от заобикалящата среда, посочва БТА.

Авторите на изследването от Кралския колеж в Лондон са установили, че богатите на витамин С храни като спанак и ягоди могат да осигурят защита срещу очно перде - заболяване, което замъглява зрението и засяга милиони хора. Настоящото изследване е първото по рода си, което показва, че генетичните фактори не играят толкова съществена роля за развитието на катаракта, колкото се е смятало досега.

Благоприятният ефект на витамина се дължи на антиоксидантните му свойства. Течността в окото обикновено е богата на витамин С, което помага да се предотврати окисляването, което замъглява лещите. Повишеното количество витамин в течността около лещите осигурява допълнителна защита, обясняват специалистите.

За целите на настоящото проучване специалистите са анализирали данни за над 1000 двойки близначки. Участничките е трябвало да попълват въпросници за хранителните си навици. Изследователите са установили, че за онези от тях, в чието хранене са присъствали богати на витамин С продукти, рискът от развитието на катаракта е с 20 процента по-малък. Една трета от участничките са били анкетирани 10 години по-късно. Специалистите са открили, че за онези от тях, които са консумирали изобилие от плодове и зеленчуци, богати на витамин С, рискът заболяването да прогресира е с 33% по-малък.