Министър Москов допълни, че данъкът е косвен, той не се налага върху основните храни и има превантиен ефект. С данъкът ще бъдат облагани храни, които имат здравословни алтернативи, като хляб и продукти, съдържащи повишено количество сол, каквито са млечните продукти и някои месни произведения. Ще бъдат засегнати некачествените тестени и мазни храни, в които има технологични подобрители, тоест Е-та, хидрогенирани, втвърдени, палмови и всякакви други растителни масла. Данък „Вредни храни” ще засегне всякакви видове торти, шоколадови изделия, десертни блокчета, сухи пасти, енергийните напитки, които съдържат кофеин, таурин и значително количество захар, както и храните и напитките, които са с два или повече нездравословни компонента, ще бъдат облагани с двоен или съответно троен данък, тъй като дублират или имат няколко нежелани съставки, които се определят като рискови за здравето.