Как да ядем сладко без вреда за здравето и фигурата? - част I

Доколко точно е вредна захарта и може ли да се яде с полза за здравето?

Повечето хора не си представят чая или кафето без захар. Захарта се добавя в каши и мюсли, основен елемент е в сладката. Любимите бонбони на децата са съставени на 80 % от захар. Тя е любимката на лакомниците и най-злия враг на стоматолозите.

Представете си човешкия организъм като автомобил. Съставен е от много елементи, свързани с кормило, колела и надежден акумулатор. Но всичко това не е достатъчно, за да помръдне. Без редовно зареждане автомобилът е просто безполезна купчина метал. Същото важи и за човешкото тяло - за да активирате мускулната и нервната система, трябва да имате източник на енергия - глюкоза. Тя обаче се усвоява само от мозъчните клетки, които имат надежден посредник - инсулина. Той се произвежда от панкреаса. С негова помощ глюкозата попада в клетките на черния дроб и на мускулите и активизира дейността им.

Виж повече тук: