Пилешкото поскъпва, ако сушата продължи

Първите български оранжерийни краставици вече са на пазара, съобщиха от Съюза на градинарите в България, докато за доматите все още е рано и разчитаме на внос.

В същото време продължава тенденцията за поевтиняване на захарта и олиото. Мазната течност върви по 2,13 лв. за литър, а захарта по 1,65 лв./кг, като намалението е съответно 1,8% и 2,9%.

Цените на пилешкото месо веднага ще тръгнат нагоре, ако се задържи сушата и имаме слаба зърнена реколта. Това прогнозира председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Едуард Стойчев пред „Монитор”.

Промени ще има и в цените на другите стоки, които са в пряка зависимост от стойността на пшеницата и царевицата, каза още експертът. Според него обаче е трудно да се правят прогнози за пазара на храни. При положение че 85% от продоволствените стоки у нас са вносни, промяната може да не се усети, каза още Стойчев, пише "Монитор".

В момента на едро килограм пилешко месо върви между 3,60 и 5,68 лева за килограм. За изминалата седмица от комисията са регистрирали минимално поскъпване на пилешките продукти в рамките на 1%, става ясно от ценовия анализ за последните седем дни. В същото време по големите хипермаркети постоянно има промоции на пилешко месо, като търговците специално обозначават, че стоката е без допълнително добавена вода и консерванти. У нас в момента е забранено птиците да се продават тумблирани, а за нарушението следват солени глоби. Наредбата обаче се обжалва от няколко фирми от бранша пред Върховния административен съд.
През миналата година заради засилените проверки по границата през лятото драстично беше намален вносът на зеленчуци и плодове, отчете още експертът. Това е положителен резултат и за производителите, и за купувачите, които купуваха изгодно български храни. Мерките на правителството определено дадоха резултати и изкупните цени рязко се повишиха през сезона.

Заради голямата зърнена реколта у нас и в целия свят през миналата година цените на хранителните стоки бяха стабилни и в момента се запазва трендът за понижаването им. Индексът на тържищните цени, който отразява цените на хранителните стоки на едро, остава стабилен и в края на миналата седмица е на ниво 1,480 пункта, отчитат от комисията по борсите и тържищата.

В същото време потреблението се свива непрекъснато в нашия регион и тези фактори обуславят ниските цени, но в края на февруари този тренд ще се обърне много бързо, ако има лоши новини за зърнената реколта. Състоянието на есенниците може да повлече всички останали стоки. Въпреки свръхпроизводството в страната ни няма оставени големи преходни запаси освен обичайните, каза още Стойчев. Данните на аграрното министерство за изнесеното жито сочат, че сме експортирали много пшеница въпреки опасенията, че реколтата ще остане непродадена.

Около 300 000 тона жито ще има в складовете преди новата реколта. По данни на Асоциацията на зърнопроизводителите в България до Нова година те са продали 90 на сто от пшеницата си, като по-голямата част е била изтъргувана на 270 лева за тон. През миналата седмица има регистриран сериозен скок в цените на оранжерийните домати. Те са поскъпнали с 48 на сто и от 1,79 лева за кило на едро в петък вече са били по 2,64 лв./кг. Краставиците пък са с 7,2% по-скъпи, като цената им е достигнала 2,60 лева на тържищата.