Портокаловият сок предпазва от рак и сърдечни болести

Портокаловият сок има много по-голяма мощ за предотвратяването на рак и сърдечносъдови заболявания, отколкото предполагаха учените, пише в. "Дейли експрес", позовавайки се на резултатите от испанско изследване, цитирано от БТА.

Авторите на изследването са от университета на Гранада. Те посочват, че досега количеството на антиоксидантите в цитрусовия плод е било подценено. Направената нова оценка показва, че портокалите съдържат 10 пъти повече антиоксиданти, отколкото се е смятало. Досега са правени лабораторни изчисления на базата на фибри от плода, абсорбирани от тънкото черво.

Оказва се обаче, че фибрите се абсорбират и в дебелото черво, което води до повишаване на нивата на антиоксидантите - вещества със свойството да неутрализират увреждащите клетките свободни радикали.

"Антиоксидантните свойства на хранителните продукти трябва да бъдат ревизирани", казва Хосе Енарес от изследователския екип.