Парниковите марули може да предизвикат рак, пише в. България днес.
Според преподавателя в Медицинска академия в София Донка Байкова отглежданите в оранжерии зеленчуци при загниването образуват вещества, които при попадане в стомаха, създават канцерогена нитрозамин. При реакция със стомашните киселини това вещество може да предизвика тумор на стомаха.
Специалистката препоръчва да се внимава с опакованите зеленчуци. Марулите, спанакът лападът и репичките трябва да бъдат твърди и да се измиват добре преди консумация. Препоръчва се и нарязаните зеленчуци да не се оставят на стайната температура, защото загниват и стават опасни за здравето.