Животновъдството излиза скъпо за датчаните. Вероятно Дания ще е първата държава, която ще въведе въглероден данък върху животните. Управляващата коалиция в Копенхаген се е споразумяла за ефективна данъчна ставка в размер на 120 датски крони (16 евро) на тон еквивалент на въглероден диоксид от добитък, включително крави и свине, от 2030 г.
Това означава, че животновъдите ще бъдат таксувани с почти 100 евро годишно за емисиите парникови газове от животните. Страните по света се опитват да намалят вредните емисии от производството на храни, което е отговорно за почти една четвърт от глобалните емисии. Животновъдството представлява 11 на сто от глобалните емисии, като почти две трети от тях се генерират от кравите.
Тази цел същевременно трябва да бъде балансирана с продоволствената сигурност.
Преживни животни като крави и овце произвеждат метан чрез храносмилателната си система. Синтетичните азотни торове в тревата, която ядат, също произвежда парникови газове, пише investor.