Кухнята, в която им готвела, била мръсна и от печката хващало ток. Освен това един от именитите й клиенти - Стефан Данаилов, дори се разболял и изпаднал в депресия. Нейна бивша готвачка я обвинява, че в кухнята използвали обикновено олио и бяла захар за десертите.
"Не е вярно това", каза Енджи Касабие и днес ще покаже публично как се приготвя храната й в телевизионно предаване. "Няма какво да се оправдавам за анонимни нападки - обясни тя. - Още повече че аз не казвам, че приготвяме храната само с диетични продукти. Защото ще има обратен ефект, когато хората започнат да се хранят сами.
Такива бивши мои готвачки се изказваха къде ли не, но защо го правят анонимно. Може би търсят изгода от това. За хигиената също няма какво да коментирам, защото имаме нужните документи и разрешителни. Не е нужно да обяснявам и за сокчетата, защото те наистина са на билкова основа. За ресторантите е нелепо да се говори така, защото единият дори бе обявен за най-добър."
Д-р Касабие питала Стефан Данаилов дали наистина е болен и депресиран след нейната терапия. Той й казал, че трябва да свикне с такива клюки и да не им обръща внимание. "Какво ли не чух вече - че господин Данаилов ми бил гадже, че бил затрупал кабинета ми с цветя за рождения ми ден, а тогава той дори не е бил в България."