В миналото ацтеките и маите смятали шоколада за лечебен и повишаващ фертилността на жените. В наши дни сладкото изкушение е продукт на една от най-печелившите индустрии в света.
За никого не е тайна, че пристрастеността ни към шоколада е ефект от биохимичните реакции, които настъпват в тялото ни, след като сме хапнали дори и само едно блокче от него. Какви са те?
Шоколадът е два основни вида
Съществуват два основни вида шоколад – млечен и тъмен. В млечния се добавят захар и мляко, докато тъмният се прави само от какаова маса и какаово масло. Имайте предвид, че белият шоколад всъщност не е шоколад - той е създаден с помощта на различни масла и не съдържа какао.
Прочети повече ТУК.