Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти влезе в сила преди дни.
Тя дава на млекопреработвателите два месеца гратисен период, в който трябва да се пригодят да изпълняват изискванията. С какво наредбата ще бъде полезна за потребителите и дали ще затрудни производителите? На тези въпроси отговори в "Преди всички" по БНР Рангел Кръстанов, директор на Дирекция "Здравеопазване на животните и безопасност на храните" в Министерството на земеделието.
"С наредбата се регламентират критериите за качество и състава на млечните продукти. Наредбата определя какво трябва да бъде вложено в едно сирене например, за да бъде то истинско сирене. Забранява се добавянето в млечните продукти на мазнини и протеини с немлечен произход. За търговците на едро тези изисквания вече са въведени", каза Кръстанов.