Проверките на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) са съсредоточени по Черноморието, каза пред журналисти министърът на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов.
"Командироваме допълнително персонал по Черноморието", съобщи министърът.
Тази година БАБХ започва проверки на мазнините, използвани за готвене в заведенията. Периметърът на проверките на проверките ще бъде разширен. Малките, така наречени "капанчета", ги очакват много проверки. Обикновено по-големите заведения, могат да изпълняват изискването за различни съдове, да сменят мазнината. Малките заведения на плажа много трудно могат и обикновено това е свързано със здравословни проблеми”, каза Мирослав Найденов.
"Сигналите за такъв тип нарушения не са единични", посочи още той.
„Темата за мазнините е част от здравната ни култура, но понякога сигурно е последното нещо, върху което се замисляме, когато седнем в някое заведение”, каза Мирослав Найденов.
„Трябва да има отделни уреди и регистър – кога е сменена мазнината. Факт е, че това масово се нарушава и от тази година се надяваме, ако не го прекратим напълно, да го ограничим максимално”, подчерта Найденов.
„Инспекторите на БАБХ са строги и санкциите са доста респектиращи”, заяви още Мирослав Найденов.
Найденов съобщи също така, че поема към морето, но не на почивка, а на проверка.
"Смятам лично да пообиколя плажовете. Обикновено, където се появя, бягат от всичко, намаляват и цените, но в случая ще изчезнат. Със сигурност ще има хванати", закани се Найденов.
"Ще бъдат санкционирани и тези, които продават храна по плажа, и тези, които носят отговорност. Концесионерът носи отговорност за спазване на законодателството на територията на концесията, така че той няма как да избяга от отговорност. Ако този с ръчната търговия се скрие и избяга някъде с чантата с царевицата, концесионерът няма къде да избяга. Тези здрави момчета, които събират парите за чадърите, да бъдат така добри да гонят тези с чантите, защото в противен случай ще си платят глобата те. Ако искаме да имаме реномето на добра европейска дестинация, туристическа, гледките с мургавите събратя, които обикалят и продават царевица, слънчоглед и какво ли не на плажа, трябва да изчезнат", каза още Мирослав Найденов. "Това са стандартите. Ние сме в Европа, ако искат да извършват подобен тип дейност, ако искат да отидат в друга страна, където може, но в ЕС това са правилата за безопасност на храните. Те са над интересите на концесионера", подчерта земеделският министър.