4500 козунаци са иззети по време на Великден заради съмнения за използван оцветител Е 102. Резултатите ще излязат днес, съобщи в предаването „Здравей, България“ директор на Дирекция „Контрол“ в Агенцията по храните Любомир Кулински.
От есента ще се изработят правила, които ще приближат изискванията за производство на хляб с тези за козунаците. Това обаче не означава, че ще има стандарт, уточни Кулински. В козунаците вече няма да може да се влагат оцветители Досега е разрешен само бета каротина, тъй като е разновидност на витамин А.
Яйцата са скъпи и затова от бранша използват яйчен прах или яйчен меланж. Някои слагат и двете, за да постигнат по-пухкав ефект на козунаците, съобщи Кулински.