В Разградско изследват хляба за картофена болест

Инспекторите към отдел „Контрол на храните" при Областната дирекция по безопасност на храните - Разград извършват проверки за наличието на картофена болест по хляба, съобщи за БНР началникът на отдела д-р Маргарита Костадинова.

По думите й, болестта се получава в резултат на неправилно съхранение и неспазена технология при производството на хляба и се състои в лепкава средина на хляба и неприятна миризма.

До момента в Разградско не са установени случаи на картофена болест по хляба, допълни обаче тя.

26 проверки са извършени през седмицата в магазини и заведения за обществено хранене. Направени са 2 предписания за недобре водена документация.