Преподавател с откритие за извличане на съставки от растения

Нов метод за извличане на ценни съставки от растения е разработил преподавател от Университета по хранителни технологии в Пловдив. По този начин се добиват 100% натурални продукти, а познатите сухи съставки като сол, черен пипер и магданоз, ще могат да се добавят към ястията в течно състояние и по този начин няма да дразнят стомаха, предаде ТВ7.

Доц. Ненко Ненов е разработил собствена технология за извличането на ароматите от растенията. Досега това се е случвало при варене на температура от 100 градуса за два часа и половина, а новата технология позволява съставките да се извлекат само за 30 мин. при ниски градуси.