Лаборатории за изследване на стоката ще има на всички общински пазари в Бургас.
По този начин ще останат да продават само тези, които проверяват стоката си и така всички потребители ще са сигурни, че купуват качествени храни.
Лабораториите също така имат за цел да се прекрати непрекъснатото прехвърляне на отговорността между търговци, вносители и производители.