-
06 декември 2019 07:43
- 1141
- 7
Проблемът със салмонелата се появява, когато храната се съхранява на висока температура, такава е ѝ стайната температура. Трябва да се изпече или да свари, термичната обработка унищожава бактерията. Това заяви в ефира на Нова телевизия проф. д-р Тодор КантарджиевПроф. д-р Тодор Веселов Кантарджиев дмн, мзм, завършва Медицинска Академия - София през 1981 г., като, директор на НЦЗПБ, по повод стигналите до българския пазар 100 тона пилешко месо със салмонела от Полша.
Според него консервантите, които се слагат в колбасите рязко са намалили появата на салмонела.
По думите му, ако сте пипнали с ръка заразено месо и после пипнете друго месо - то ще го заразите. "Салмонелата предизвиква възпаление на тънките черва", каза още той.
"Сурово месо в България не се яде", категоричен бе той.
Кантарджиев бе категоричен, че тази година има 500 регистрирани случая със салмонелна инфекция, няма рязко завишаване. "Бебе или малко дете могат да умрат от салмонела, опасна е и за бременни жени", предупреди той.
Той обясни, че пилешкото дори и да има малко количество, ако е добре сготвено, няма опасност за консумиращия.
"Никой не може да обясни колко пилешко е изядено, това ме плаши. Трябва да има една система. Трябва да не допускаме до храната на българина такива неща", каза Кантарджиев.
Все пак той обясни, че притеснително е, че в Германия е имало две жертви на листерия, която оцелява и при ниски температури. За това експертът предупреди, че при консумация на продукти като език, мозък и т.н. трябва много добра термична обработка.
Последвайте канала на
Свързани новини
100 тона полско пилешко със салмонела е стигнало до българския пазар
05 декември 201913:39
Източникът на салмонела не е Детска млечна кухня в Русе
02 юли 201916:10
Пак спипаха пратки птиче месо със салмонела
21 януари 202013:24
БАБХ откри нови 21 т птиче месо от Полша със салмонела
24 декември 201912:42
БАБХ ще взема проби от всяка пратка с птиче месо от Полша за България
12 декември 201916:55
Лудогорец докосва финала след безметежен мач с Хебър и 4 гола
Титлата вече е само мираж за Ливърпул след болезнен провал в дербито с Евертън
Манчестър Юнайтед се нуждаеше от два обрата, за да пречупи най-слабия отбор в Премиър лийг
Драмата в Каталуния продължава: Чави последно е бил убеден да остане
Уникални награди от Спартак Плевен и Черно море само в играта на Sportal.bg!
Георги Иванов се срещна с Александър Чеферин
Коментари 7
Добави2019.12.06 | 08:40
Тогава да се тровим с наща“ свинска чума” дето ни лъжете от колкото другите държави да ни тровят.затова излъгахте народа да си вкарвате боклуците
2019.12.06 | 10:28
Не е въпроса за суровото месо а за Заразеното.
2019.12.09 | 11:35
Защо не пускате коментара за чудовищното престъпление със заразеното месо. И вашите деца могат да се заразят, А болестта удря нервната система ...
2019.12.09 | 11:01
с опасна болест ПРАВИТЕЛСТВАТА В НОРМАЛНИТЕ ДЪРЖАВИ СИ ОТИВАТ.
Не успяха с беднотия, сега с опасни зарази искат да освободят територия за плацдарм на господарите си.
Такива мисли докарва това престъпление. Затвор до живот.
2019.12.09 | 11:39
Защо мълчат, и за още много други, за които не се казва.
Как може да се допусне масова зараза в една цивилизована държава!
Колежка вследствие заразата окуця, а беше хубаво момиче.
Тази болест е много опасна, а както ни лекуват сме живи умрели.
2019.12.24 | 16:06
Айде на саламите, луканките. Препакетиране секъкви, тургай подправки бол дан се усеща миризмата са и по хапче еспомизан за изпроводяк. Хахахаха.
Добави коментар
Водещи новини
Дневен ред: Ще бъде ли отстранен Росен Желязков?
25 април 202406:55
От днес до 7 май ЦИК приема документи за регистрация на кандидатски листи за евродепутати
25 април 202406:24
Старт на делото за смъртта на 14-годишното момче на пешеходна пътека в София
25 април 202407:00
Йеменските хуси заявиха, че са атакували американски и израелски кораби
25 април 202406:40
Северна Корея заяви, че санкциите на САЩ са я "направили по-силна"
25 април 202406:47
Блинкън: Вашингтон и Пекин трябва да се справят с различията си "по отговорен начин"
25 април 202406:55
Проучване: Претендентката за президентския пост в Мексико Шейнбаум увеличава преднината си
25 април 202406:32
8 са новите случаи на коронавирус в страната
25 април 202406:10
Ето какво време ни очаква днес
25 април 202405:58
2019.12.06 | 08:28
Каква система, какви пет лева? Животът в територията си върви на самотек, без значение кой какъв пост заема и какви пари получава! Който се е уредил-уредил! Има един диспечер-статистик, дето го показват медиите, да не му се забравя физиономията!