Учени: Сушата може да причини недостиг на пармезан

  • 03 юли 2022 17:30

  • 4675
  • 9
Учени: Сушата може да причини недостиг на пармезан
© Pixabay
Слушай новината Слушай новината

На фона на сушата в Италия човечеството може да се сблъска с недостиг на пармезан, прогнозират учени, цитирани от Си Ен Ен.

Причината е, че количеството на водата в река По, захранваща 30 процента от фермите в страната, силно е намаляло, което застрашава производството на популярното сирене, съобщава Си Ен Ен.

Според Масимилиано Фацини, ръководител на отдела за климатични рискове към Италианското дружество по геоекология, недостигът на вода в речния басейн е 45-70 процента. Специалистът обяснява, че По се захранва от снега в Алпите и от дъждовете през пролетта. От май тази година обаче валежите са малко, така че хората, които живеят и работят благодарение на реката, са изложени на риск.

"Ситуацията е критична и може само да се влоши", казва Фацини.

Верона и Пиза ограничават потреблението на вода заради една от най-тежките от десетилетия суши

Експертът заяви, че водата на По е необходима за отглеждането на млекодайни крави. Обикновено кравите дават по 30 литра мляко на ден, за да се произведе истинско Пармиджано-Реджано - за целта всяко животно трябва да консумира 100-150 литра вода. Влагата е необходима и за отглеждането на сочен фураж за стадата. Недостигът на вода в река По заплашва да доведе до закриване на земеделски стопанства.

Според учените средиземноморският регион е една от горещите точки на климатичната криза. Прогнозите са, че температурите там ще бъдат с 20-50 на сто по-високи от средните за света, а сушите ще се увеличат до средата на века. 

Константин Тодоров
4675 9

Свързани новини

Коментари 9

Добави коментар
А бе,

2022.07.09 | 11:16

9
Тя баба ти с пармезан е отгледана.....

2022.07.03 | 20:11

7
абе май и друг недостиг ще има

2022.07.03 | 20:12

8
Само на чипираните ще отпускат пармиезан
Росен

2022.07.03 | 19:29

6
Голем праз. Ще минем и без пармезан. Важното е да има домашно свинско и домашно вино.

2022.07.03 | 18:49

5
И сега?
ПЕШО

2022.07.03 | 18:46

4
КАКВО ПЪК Е ТОВА!?
PaulaFox

2022.07.03 | 18:19

3
❤️Здравейте) Казвам се Паула, на 24 години съм) Бъдещ секс модел 18+) Обичам голите снимки) Моля, оценете снимките ми на ➤ Ja.cat/id398062
уау,

2022.07.03 | 18:06

2
без пармезан?! това е краят на света!
Стържа пИтИ

2022.07.03 | 18:00

1
Ше настържем от на стар родопчанин пИтЪтЪ и па ше има за спагетата...

Добави коментар

Водещи новини