-
09 декември 2019 13:17
- 1901
- 0
Червените ябълки може да изчезнат от пазара съвсем скоро, а „виновник“ за това ще бъдат климатичните промени, предава BBC.
Цветът на ябълката идва от нивата на определени гени в кората й, установиха учените. Дейвид Кейни, изследовател на растения и храни от Нова Зеландия, обясни, че наборът от ензими работи за превръщането на определени молекули в пигменти, наречени антоцианини.
Нивата на тези ензими контролират транскрипционния фактор - протеин, който регулира експресионния ген - наречен MYB10, така че колкото повече MYB10 има, толкова по-червена е кората на ябълката.
За да се получи ярко червена ябълка, температурите трябва да останат ниски. Защото ако се повишат над 40 градуса по Целзий, нивата на MYB10 и антоцианин падат. С повишаването на температурата е по-трудно да се получи червен цвят на ябълките, установяват фермерите.
На пазара обаче често се използват добавки, които придават на ябълките изкуствен цвят.
Последвайте канала на
Свързани новини
Google дава големи суми на организации, отричащи глобалните климатични промени
15 октомври 201911:30
Големите градове в света ще се изправят пред неизвестни климатични условия до 2050 г.
11 юли 201915:05
Ябълките са полезни за мозъка
16 февруари 202109:30
Ябълките помагат срещу неприятния дъх на чесън
16 август 202015:47
Край на неделния шопинг в Сърбия?
10 януари 202016:49
,fit(968:545))
Ливърпул остана далеч от обрат, Аталанта е на полуфиналите
,fit(968:545))
Рома зашемети Милан с ранни голове и го изхвърли от ЛЕ, макар и с човек по-малко
,fit(968:545))
Байер се измъкна в Лондон, запазвайки рекордната си серия и мечтите си за требъл
,fit(968:545))
Продължения, дузпи и оспорвани мачове до последния сигнал в четвъртфиналите от ЛК
,fit(968:545))
Сериозни глоби за ЦСКА - София и Ботев (Пд), БФС прибра над 18 000 лева от вчерашния мач
,fit(968:545))
Отборите с аванс от първия мач продължиха напред в Лига Европа
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Израел удари Иран
19 април 202406:14
Иран задейства ПВО в няколко провинции докато близо до Исфахан се чуваше гръм от експлозии
19 април 202406:22
Проф. Чуков: Не би било добре за Иран да отговори
19 април 202406:45
Техеран: Има свалени дронове, но засега няма ракетна атака
19 април 202406:58
Политическо напрежение: Президентът покани на среща Главчев
19 април 202406:30
Служебното правителство предстои да одобри програми за развитие на образованието
19 април 202407:00
НС гласува увеличения на заплатите в Българската армия
19 април 202406:48
ЦИК обявява днес местата за гласуване в чужбина за изборите 2 в 1
19 април 202406:57
Облачно и дъждовно на места
19 април 202406:06