-
15 март 2019 17:10
- 384
- 0
Ементалът е чувствителен към музиката - това е заключението от продължил няколко месеца експеримент на Висшето училище по изкуствата в Берн, Швейцария, предаде Франс прес.
Опитът е извършен в пещера в Бургдорф в западната част на страната.
След шест месеца и половина на зреене под звуците на рок класиката "Stairway to Heaven" на "Лед цепелин", "Вълшебната флейта" на Моцарт или хип-хопа на "А трайб колд куест", организаторите съобщават, че питите на производителя Бийт Вампфлер имат различен вкус в зависимост от музиката, която са "слушали".
"Направихме две проучвания - едното научно, а другото на кулинарни експерти. Заключението и от двете е, че има различия във вкуса и аромата на ементала в зависимост от музиката, под звуците на която е узрял. Положителният резултат от експеримента ни радва много", казва Петер Краут от Висшето училище по изкуствата в Берн в качеството си на говорител на журито.
В експеримента са "участвали" и контролен ементал, който не е "слушал" музика, докато зрее, както и пити, подложени на звуци с различна честота.
"Във вкуса на ементала, който е слушал хип-хоп и нискочестотни звуци, се долавят повече сладост и флорални нотки", казва кулинарен експерт от журито.
Заключението е, че ементалът, узрял под звуците на хип-хоп, се различава съществено от останалите мостри.
Бийт Вампфлер е очарован от резултата, тъй като се надяваше именно ементалът, "слушал" хип-хоп, да се открои."Така младото поколение ще прояви по-голям интерес към дегустацията на продукта", отбелязва прозводителят.
Вампфрел допълва с усмивка, че млади хора са го питали също дали има ементал, узрял под звуците на балканска музика, блус или Ей Си/Ди Си.
Последвайте канала на
Свързани новини
Сирене срива кипърското правителство?
13 декември 201817:15
Фермерското сирене бъкано с бактерии, показа изследване
21 ноември 201807:16
Всяка четвърта бучка сирене от вносно мляко
06 ноември 201821:19
Цените на храните през седмицата: Оранжерийната краставица поскъпна. Сиренето поевтиня
28 октомври 201813:58
Най-евтиният заместител на сиренето поскъпва
14 октомври 201820:07
Античните замъци у нас са сравнявани с картон и сирене
02 октомври 201807:35
Поп музиката от 80-те години намалява тревожността
16 февруари 202111:54
Музиката успокоява нервите
21 юли 201914:59
Музиката на работното място ни прави по-производителни
11 април 201913:45
Очаквайте на живо: Григор Димитров срещу Карлос Алкарас в спор за полуфиналите в Маями
Държавата заличи над 3 млн. лева от дълга на ЦСКА - София, Левски излезе от “черния” списък
Костов: Имаме огромно предимство пред Славия, би трябвало да победим Лудогорец и ЦСКА
Балкан разгроми ЦСКА в дебюта на Васил Христов
Каранга: Вече съм приготвил как да отпразнувам, ако вкарам на Левски
Повдигнаха ново обвинение на наказания Тонали, бил залагал и като футболист в Англия
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Томислав Дончев: Ако една връзка стане невъзможна, кой е виновен - който я прекратява или който я е направил невъзможна?
28 март 202419:00
Кои са подводните камъни пред избора на служебна власт?
28 март 202422:52
Проф. Пламен Панайотов: Не ми е ясно как може някой насила да бъде назначен за министър-председател
28 март 202418:17
"Сиела Норма": Не сме правили избори 2 в 1, флаш паметите не са надеждни за архивни данни
28 март 202421:19
Тежка катастрофа между кола и мотори в София, моторист е с опасност за живота
28 март 202420:22
Полицейска акция в бежанския център в "Овча купел"
28 март 202420:25
Водещите новини! Европейската прокуратура нищи измами в български ски курорт. Мъж се опита да нахлуе в президентството (и още…)
28 март 202419:01
Зеленски към САЩ: Бързото одобряване на военна помощ е жизненоважно
28 март 202421:11
Русия: Терористите, осъществили атентата в Москва, са финансирани от Украйна
28 март 202419:55