-
15 март 2019 17:10
- 384
- 0
Ементалът е чувствителен към музиката - това е заключението от продължил няколко месеца експеримент на Висшето училище по изкуствата в Берн, Швейцария, предаде Франс прес.
Опитът е извършен в пещера в Бургдорф в западната част на страната.
След шест месеца и половина на зреене под звуците на рок класиката "Stairway to Heaven" на "Лед цепелин", "Вълшебната флейта" на Моцарт или хип-хопа на "А трайб колд куест", организаторите съобщават, че питите на производителя Бийт Вампфлер имат различен вкус в зависимост от музиката, която са "слушали".
"Направихме две проучвания - едното научно, а другото на кулинарни експерти. Заключението и от двете е, че има различия във вкуса и аромата на ементала в зависимост от музиката, под звуците на която е узрял. Положителният резултат от експеримента ни радва много", казва Петер Краут от Висшето училище по изкуствата в Берн в качеството си на говорител на журито.
В експеримента са "участвали" и контролен ементал, който не е "слушал" музика, докато зрее, както и пити, подложени на звуци с различна честота.
"Във вкуса на ементала, който е слушал хип-хоп и нискочестотни звуци, се долавят повече сладост и флорални нотки", казва кулинарен експерт от журито.
Заключението е, че ементалът, узрял под звуците на хип-хоп, се различава съществено от останалите мостри.
Бийт Вампфлер е очарован от резултата, тъй като се надяваше именно ементалът, "слушал" хип-хоп, да се открои."Така младото поколение ще прояви по-голям интерес към дегустацията на продукта", отбелязва прозводителят.
Вампфрел допълва с усмивка, че млади хора са го питали също дали има ементал, узрял под звуците на балканска музика, блус или Ей Си/Ди Си.
Последвайте канала на
Свързани новини
Сирене срива кипърското правителство?
13 декември 201817:15
Фермерското сирене бъкано с бактерии, показа изследване
21 ноември 201807:16
Всяка четвърта бучка сирене от вносно мляко
06 ноември 201821:19
Цените на храните през седмицата: Оранжерийната краставица поскъпна. Сиренето поевтиня
28 октомври 201813:58
Най-евтиният заместител на сиренето поскъпва
14 октомври 201820:07
Античните замъци у нас са сравнявани с картон и сирене
02 октомври 201807:35
Поп музиката от 80-те години намалява тревожността
16 февруари 202111:54
Музиката успокоява нервите
21 юли 201914:59
Музиката на работното място ни прави по-производителни
11 април 201913:45
"Звездите на Етър" 0:1 "Звездите на България" - гледайте на живо!
Гонзо: С Чеферин си казахме доста неща, трябва да решим проблема с хулиганството
Стоичков: Носталгия голяма! Краси първо ще ме пита от кой ще играе
Левски публикува финансов отчет за 2023 година
Официално: Чави продължава като треньор на Барселона
Чешки талант е първият опонент на Григор в Мадрид
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Главчев: Отпускаме 250 млн. лв. за "Мини Марица-изток"
25 април 202418:08
Румен Христов: Ако Борисов бъде излъчен и подкрепен за премиер, ще се справи
25 април 202418:43
Денков: Пеевски може да говори много неща, но той е доказано корумпираният
25 април 202417:50
Проф. Вълчев за отстраняването на Желязков: Показаха на Борисов и Пеевски, че не могат да правят всичко в тази държава
25 април 202417:53
Срещу 20 000 лв. - пуснаха двама от престъпната група на Динко от Ямбол
25 април 202416:38
Температурите в страната слабо ще се повишат
25 април 202415:40
Полша предупреди Путин: Война с НАТО ще завърши с неизбежно поражение на Москва
25 април 202415:19
Беларус: Предотвратихме атака с дронове от Литва. Вилнюс: Не сме предприемали враждебни действия
25 април 202416:35
Испанските власти освободиха по погрешка най-издирвания наркобарон в Европа
25 април 202416:32