-
15 март 2019 17:10
- 384
- 0
Ементалът е чувствителен към музиката - това е заключението от продължил няколко месеца експеримент на Висшето училище по изкуствата в Берн, Швейцария, предаде Франс прес.
Опитът е извършен в пещера в Бургдорф в западната част на страната.
След шест месеца и половина на зреене под звуците на рок класиката "Stairway to Heaven" на "Лед цепелин", "Вълшебната флейта" на Моцарт или хип-хопа на "А трайб колд куест", организаторите съобщават, че питите на производителя Бийт Вампфлер имат различен вкус в зависимост от музиката, която са "слушали".
"Направихме две проучвания - едното научно, а другото на кулинарни експерти. Заключението и от двете е, че има различия във вкуса и аромата на ементала в зависимост от музиката, под звуците на която е узрял. Положителният резултат от експеримента ни радва много", казва Петер Краут от Висшето училище по изкуствата в Берн в качеството си на говорител на журито.
В експеримента са "участвали" и контролен ементал, който не е "слушал" музика, докато зрее, както и пити, подложени на звуци с различна честота.
"Във вкуса на ементала, който е слушал хип-хоп и нискочестотни звуци, се долавят повече сладост и флорални нотки", казва кулинарен експерт от журито.
Заключението е, че ементалът, узрял под звуците на хип-хоп, се различава съществено от останалите мостри.
Бийт Вампфлер е очарован от резултата, тъй като се надяваше именно ементалът, "слушал" хип-хоп, да се открои."Така младото поколение ще прояви по-голям интерес към дегустацията на продукта", отбелязва прозводителят.
Вампфрел допълва с усмивка, че млади хора са го питали също дали има ементал, узрял под звуците на балканска музика, блус или Ей Си/Ди Си.
Последвайте канала на
Свързани новини
Сирене срива кипърското правителство?
13 декември 201817:15
Фермерското сирене бъкано с бактерии, показа изследване
21 ноември 201807:16
Всяка четвърта бучка сирене от вносно мляко
06 ноември 201821:19
Цените на храните през седмицата: Оранжерийната краставица поскъпна. Сиренето поевтиня
28 октомври 201813:58
Най-евтиният заместител на сиренето поскъпва
14 октомври 201820:07
Античните замъци у нас са сравнявани с картон и сирене
02 октомври 201807:35
Поп музиката от 80-те години намалява тревожността
16 февруари 202111:54
Музиката успокоява нервите
21 юли 201914:59
Музиката на работното място ни прави по-производителни
11 април 201913:45
Решено: дербито с фенове и на двата отбора
Има ли сили ЦСКА да изравни финалната серия срещу Левски?
Александър Везенков: Контузиите спряха прогреса ми, решението да играя в НБА беше правилно
Интер спечели 20-ото си Скудето по мечтан начин с триумф в дербито с Милан
Кабаков и Гидженов фаворити за мач №1
Пламен Андреев отново попадна в престижна класация
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Радан Кънев пред NOVINI.BG: И крякахме от кюшето, но и показахме, че имаме лице
23 април 202411:34
Ваня Григорова се регистрира в ЦИК за изборите: Гражданската енергия от местния вот ме обнадежди
23 април 202411:55
Бивши зам.-министри: Главчев е неопитен в сферата на външната политика
23 април 202412:07
Първа версия за жестоката катастрофа на Околовръстното в София
23 април 202410:38
Затягат контрола срещу неправилното паркиране в София
23 април 202410:04
Огнища на коклюш в 45 училища!
23 април 202411:54
Нова мярка: Бебетата ще се ваксинират по-рано срещу коклюш
23 април 202410:41
Отиде си режисьорката Мариана Евстатиева-Биолчева
23 април 202411:35
Без Tik-Tok в държавите от ЕС?
23 април 202410:54