-
31 януари 2019 14:07
- 647
- 0
Археолози откриха следи от най-ранната бира, варена във Великобритания, по време на разширяването на магистрала между Кембридж и Хънтингдън, съобщи Скай нюз.
Овъглените остатъци вероятно са от 4. в. пр. н. е.
"Веднага щом погледнах малките парчета под микроскоп, разбрах, че това е нещо специално - каза направилата откритието археоложка Лара Гонзалес - Ясно е, че микроструктурата на останките се е променила с ферментационен процес. Виждат се и мехурчетата, характерни за варенето и малцуването".
Порьозната структура на останките прилича на тази на хляба, но видените под микроскоп доказателства за ферментация и по-големи парчета начупено зърно и трици без фино брашно означават, че те са от пивоварен процес.
"Това може да е най-ранното физическо доказателство за процеса във Великобритания" - каза археологът Стив Шерлок.
Източна Англия е важен район за пивоварната индустрия заради отглеждания там ечемик, наричан морски, който се цени в цял свят.
Бирата през желязната епоха най-вероятно е правена от зърно, защото хмелът навлиза в страната чак през 15-и век.
По време на изкопните работи са намерени също доказателства, че местните хора са ядели овесена каша и хляб.
Последвайте канала на
Свързани новини
Лекари спасиха пациент от смърт с бира
17 януари 201918:59
Ръст в производството на бира
17 декември 201814:04
Производство на бира в Европа е във възход
31 октомври 201810:11
Учени откриха още полезни свойства на бирата
12 октомври 201814:48
Учени: Голяма част от препоръчителната дневна доза от витамините С и В може да се набави от бирата
22 август 201812:39
Единствените напитки в света, които се консумират повече от бирата са водата и чаят
03 август 201811:46
Белгийски монаси пуснаха бира в нета
18 юни 201916:23
В Мексико забраняват студената бира
25 април 201914:04
Американецът, който премина на бирени пости, отслабна с 20 килограма
22 април 201914:41
Лудогорец и Хебър ще търсят място на финала за Купата с нов сблъсък помежду си
Арсенал хвърли незабравим бой на Челси
Ювентус страда на "Олимпико", но успя да се добере до финала за Купата на Италия
Левски срази ЦСКА във финал №2 и е на победа от титлата
Козирката на стадион "Българска армия" вече е в историята
Спартак зарадва "Балканстрой" с победа над лидера, който беше без две от звездите си
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Пеевски впечатлил със знания Елена Йончева
24 април 202408:07
Проф. Кантарджиев: Обстановката е спокойна. Хората трябва да вземат мерки!
24 април 202407:56
Депутатите обсъждат Закона за българите, живеещи извън България
24 април 202406:55
Живко Коцев не може да бъде осъден, ако се е издал, трябват още доказателства
24 април 202408:24
Ще се извършват ли по-бързо автоекспертизите след катастрофи?
24 април 202408:12
Съдът гледа делото за клевета на Гешев срещу Атанас Славов
24 април 202406:40
Сенатът на САЩ одобри помощта от 95 млрд. долара за Украйна и Израел
24 април 202406:50
Зеленски благодари на американския Сенат за това, че одобри помощта за Украйна
24 април 202406:56
БАБХ започва проверки преди Великден
24 април 202406:45