-
21 юни 2016 08:44
- 2386
- 0
Какво е Суши
Суши е традиционно японско ястие, което се приготвя от подправен, сварен ориз, гарниран с риба или други морски продукти. В началото, сушито не било храна, а начин за консервиране на риба със солен ориз. В Япония този вид ястие е известно още през 2 век, докато в Европа и по-специално в България става популярно чак в началото на 21 век. Главното съдържание във всички видове суши е оризът, овкусен с оцет, сол, захар, водорасло (наречено комбу) и често саке или оризово вино. Едни и същи съставки могат да бъдат комбинирани по различен начин , което дава съвсем различни резултати и вкус. Има нещо екзотично в известната по цял свят комбинация на ориз и зеленчуци, нехарактерна за нашите географски ширини. Въпреки всичко, тази храна предизвиква много дискусии за това, полезна или вредна е тя. От една страна привържениците на суши залагат на тезата за полезните Омега-3 мастни киселини, които се съдържат в сьомгата например. От друга страна не можем да пренебрегнем факта за високото съдържание на живак в по-голямата част от морските храни и присъствието на захар почти във всяка суши рецепта.
Видове суши
Както вече споменахме, свързването на думата ,,Суши“ предимно с ястия, приготвени от сурова риба, е много неправилно. Въпреки че на пръв поглед месото изглежда абсолютно сурово, то е преминало някаква обработка, макар и минимална и незначителна. Обикновено тази обработка е бланширане, киснене в традиционна японска ракия, консервиране и още ред други неща, които се случват на месото, преди то да попадне на масата.
Някои от най-популярните суши са:
Последвайте канала на
Свързани новини
Как да боядисате яйцата с ориз
28 април 201614:23
Краставиците поскъпнаха с 44%
13 февруари 201619:54
Антибиотици не могат да се преборят със супербактериите в сушито
02 октомври 202311:37
Как да готвим ориз, така че да намалим калориите му наполовина?
27 юли 201613:28
Китай ще отглежда ориз в пустинята
30 юни 201613:53
Левски и Берое с нов опит да се върнат на победния път
Лудогорец продължава похода си към нова титла в Пазарджик
Белгийци разпитват Левски за Кордоба
Черно море излиза за нови три точки срещу коравия Пирин
Левски приема ЦСКА в първия мечтан финал
Сакраменто и Везенков отново се провалиха срещу Ню Орлиънс и останаха извън плейофите
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Бонев и Хекимян в спор за бюджета на СОС, паркоместата в София и заплатите на общинарите и кмета
20 април 202409:23
Даниел Лорер: Косата ми побеля от избори!
20 април 202409:29
Борислав Сандов, "Зелено движение": Бяхме изолирани от ПП-ДБ
20 април 202409:05
Николай Рашков: Транспортният бранш има нужда от представителност и хора с експертиза по темата
20 април 202408:10
Подробности за тежката катастрофа с български автобус в Турция
20 април 202407:51
Ето с каква скорост е карал Начо, който уби Ферарио Спасов
20 април 202409:41
Калин Стоянов: Тенчо Тенев е бил редовен гост на вечеринките на Рашков
20 април 202411:07
Хванаха хероин за над 16 млн. лв. на „Капитан Андреево”
20 април 202410:01
Министър Цоков: Има карантинирани класове заради коклюш в София
20 април 202410:29