-
24 декември 2012 06:47
- 1063
- 0
Австрийско семейство се е специализирало в производството на бял хайвер, чиято цена за един килограм по световните борси достига рекордната сума от 65 хиляди евро.
Семейството на Валтер Грюел е единственото в цялата страна, което произвежда този деликатес. Той притежава рибно стопанство от близо 30 години, но едва преди пет решава да започне този несъмнено изпълнен с предизвикателства бизнес. В стопанството на Грюел се развъжда бяла есетра, от която се произвежда белият хайвер.
"Имаме клиенти от Сингапур и Нова Зеландия. По Коледа почти не смогваме да задоволим търсенето. В нашия магазин белият хайвер се продава за по 14 хиляди евро килограма. На световните пазари обаче цената на белия хайвер достига до 65 хиляди евро за килограм, тъй като производството му е трудно, а търсенето голямо", обяснява Патрик Грюел.
Отглеждането на бялата есетра е много труден бизнес, в който семейство Грюел се е специализирал. Този вид риба се среща рядко. Това е есетра албинос, която се възпроизвежда при много специални условия и с времето нейните гени мутират и не могат да се използват за повече от едно две поколения. Затова и белият хайвер, който този вид есетра дава, е толкова скъп.
Последвайте канала на
Свързани новини
Звездната селекция на ЦСКА - София не успя да превземе "Тича", сериозни пропуски на Исека и Кешерю
Томаш с критика към част от футболистите на ЦСКА - София и журналистите, припомни за Петев и Левски
Барселона катастрофира след нов експеримент на Ханзи Флик
Ливърпул използва шанса и оглави класирането след труден успех срещу последния
Шеф на Локо (Пд) с жестока атака по Любо Пенев - Ел Голеадор взимал пари от трансфери
Рилски спортист увеличи шампионската си витрина с още една Суперкупа
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
С положителна проба за канабис: 3-годишно дете загина при катастрофа
28 септември 202421:13
Българите в Ливан: Няма безопасно място, бомбардират ни
28 септември 202421:36
Кой ще наследи убития лидер на "Хизбула" Хасан Насрала?
28 септември 202418:47
След смъртта на Хасан Насрала: Иран обяви петдневен траур
28 септември 202421:01
Илияна Йотова за последния ден на парламента: Дълбоко унизително за всички българи
28 септември 202418:26
Пламен Димитров: Хора, които са безхаберни за състоянието на мините, се изказват "компетентно"
28 септември 202417:46
Лена Бориславова кръсти дъщеря си
28 септември 202420:21
На прага на октомври: Ловеч и Велико Търново отчетоха рекордни температури
28 септември 202420:32
Оранжев код за дъжд и гръмотевични бури в неделя
28 септември 202419:03