Асим Адемов е български евродепутат от ГЕРБ.

Роден е на 3 декември 1968 в село Дъбница, община Гърмен. Получава бакалавърска степен по „Българска филолофия“ от Пловдивски университет „Паисий Хилендарски“ и магистърска степен по „Публична администрация“ от Югозападен университет „Неофит Рилски“. След дипломирането си работи като учител по български език и литература в Основно училище „Христо Ботев“, с. Долно Дряново, където след 20 години трудов стаж става директор на училището. През периода 2011 – 2015 г. е общински съветник от квотата на ГЕРБ в Общински съвет Гърмен. Заема длъжността заместник областен управител на област Благоевград от декември 2014 г. до февруари 2017 г.

От 14 септември 2017 г. е член на Европейския парламент от ЕНП/ГЕРБ замествайки г-жа Мария Габриел, която е избрана за Еврокомисар по цифровизацията в Комисията Юнкер. В Европейския парламент е член на комисията по граждански свободи, правосъдие и вътрешни работи (LIBE), уцаства в Съвместната парламентарна асамблея АКТБ-ЕС (DACP), зам.-член е на комисията по външни работи (AFET), зам.-член на подкомисията по правата на човека (DROI), зам.-член на делегацията за връзки с Арабския полуостров (DARP), както и зам.-член на анкетна комисия за разследване на предполагаеми нарушения и лошо администриране при прилагането на правото на Съюза във връзка с изпирането на пари, избягването на данъци и данъчните измами (PANA).