Кейт Мос е родена на 16 януари 1974 г. в южната част на Лондон.
Родителите й се развеждат, когато е на 13 години. На следващата година Сара Дукас (основател на “Сторм Модел Мениджмънт”) забелязва 14-годишната Кейт на летище “Кенеди” в Ню Йорк. Кариерата на британката стартира с черно-бяла фотосесия за списание “The Face”, наречена “Третото лято на любовта”.
Следват редица ангажименти, но през 90-те години на миналия век Кейт Мос се превръща в анти-супермодел.
През 1993 г. Кейт Мос участва в реклама на “Келвин Клайн”, където се снима гола. Така тя предизвиква редица коментари относно слабата си фигура и дори Бил Клинтън, който е президент на САЩ по това време, се изказва против растящата тенденция за т.нар. “хероинов шик”.
Кейт Мос успява да впечатли модната индустрия въпреки слабостта си и факта, че не е достатъчно висока за модел.
Освен топмодел, Кейт Мос е и световна модна икона. Тя е печелила редица награди за стилната си визия, в това число и тази на “Съвета на модните дизайнери в Америка”.
Кейт Мос е участвала в рекламни кампании на едни от популярните марки в модния бранш – “Гучи”, “Долче и Габана”, “Версаче”, “Роберто Кавали”, “Шанел”, “Диор”, “Ив Сен Лоран”, “Бърбъри”. Тя се е появявала 24 пъти на корицата на британското издание на сп. “Вог”, а сп. “W” я обявява за своя муза. Работила е с най-добрите модни фотографи като Марио Тестино, Марио Соренти, Стивън Клайн, Юрген Телер.
Топмоделът попада често в обектива на британските таблоиди и заради бурния си личен живот. Връзката й с рокаджията Пийт Дохърти, съмненията за анорексия и кокаиновият скандал са най-честите теми, които медиите коментират.
На 15 септември 2005 г. лондонският вестник “Дейли Мирър” публикува на първата си страница снимка, показваща Кейт Мос, която употребява кокаин. Това се случва в звукозаписното студио, където по това време записва групата на Пийт Дохърти. За кратко време всички марки, на които Мос е рекламно лице, прекратяват договорите си с нея. Кейт се обръща към хората, които е наранила с публично извинение.
Въпреки скандала обаче "Диор” продължава рекламната си кампания с участието на Мос. Тя се появява и на корицата на ноемврийския брой на сп. “W”. Редица звезди се застъпват за нея, сред които топмоделите Наоми Кембъл, Хелена Кристенсен, френската актриса Катрин Деньов, Джони Деп. Забележителна е подкрепата, която й оказва британският дизайнер Алекзандър Маккуин – в края на свое ревю той излиза на сцената с тениска, на която пише “Обичаме те, Кейт!”.
Следва лечение в клиника за наркомани – нещо, с което Пийт Дохърти не успява да се справи. Това е причината Кейт да се раздели с него.
Дванадесет месеца след кокаиновия скандал Кейт Мос прави супер успешно завръщане на голямата сцена с 18 нови договора със световни гиганти, сред които “Римел”, “Върджин Мобайл”, “Диор”, “Луи Вюитон”, “Роберто Кавали”, “Стела Маккартни”, “Булгари”, “Шанел”, “Никон”, “Версаче”, “Келвин Клайн джийнс” и др. В сътрудничество с Кейти Ингланд тя прави и първата си колекция за “Топ шоп” срещу хонорар от £3 млн.
Името на Кейт Мос се появява и в най-различни класации. Тя заема осмо място в класацията “25-те най-сексапилни жени на 2004 г.”, осмо място в класацията на сп. “Максим” за петдесетте най-сексапилни жени за 1999 г. и 22-ро място в класацията на сп. “FHM” за стоте най-сексапилни жени за 1995 г. В юбилейния си 150-ти брой мъжкото списание “Арена” я обявява за най-сексапилната жена. През юли 2007 г. списание “Форбс” я класира на второ място в класацията за най-богати супермодели със спечелени $9 млн. за изминалата година. Пак според сп. “Форбс” днес Кейт Мос печели повече в сравнение с доходите й отпреди кокаиновия скандал.