-
11 юли 2023 10:40
- 1674
- 0
Горещото време крие рискове от хранителни натравяния. Микробите, които ги причиняват, се развиват при по-високи температури.
"Сега всеки плод или зеленчук може да се развали, но и всеки плод и зеленчук е третиран с химикали, колкото и да не ни се иска. Проблем не са химикалите, а микробите, защото те предизвикат развалянето на продукта и те представляват риск за здравето на хората. И динята не е с ацетон, а просто е развалена, мирисът се получава при развалата на продуктите", каза биологът и вирусолог от "Активни потребители" д-р Сергей Иванов в студиото на "България сутрин".
По думите му, при друг вид ферментация продуктът може да мирише на парфюм.
"Може да мирише и на алкохол. Това са различни типове ферментация. Динята и пъпешът са много рискови продукти, защото когато се разреже, те веднага се заразяват, започва бурно развитие на микроби. Подобни продукти трябва да се разрязват преди продажбата, а не да стоят с часове, особено на жегата. Това е практика, която в България не е регламентирана, но може би трябва регламентация", допълни д-р Иванов в ефира на Bulgaria ON AIR.
Той е на мнение, че когато динята или пъпешът са увити в целофан, има риск от друг вид бактерии.
"Потребителите, ако не виждат пред тях как разрязват продуктите, по-добре да не ги купуват, защото е рисково. Но все пак, ако купуват такъв продукт - когато се приберат вкъщи, нека махнат целофана и да измият обилно повърхността. По морето пък, когато често си купуваме скара или дюнери - няма година, в която да няма масови натравяния на подобни обекти. Ако искате скара, готовата продукция трябва е в топла витрина, но когато тя е в тенджера, това е най-неблагоприятният вариант, защото там се създават идеални условия за инкубация", съветва биологът.
А случая, при който детски балон се взриви и рани мъж, той коментира така: "Това е пълна безотговорност на продавача. Явно цената е определяща. Този, който е продавал водород на уличните търговци, би трябвало да си понесе отговорността. Не казвам, че и уличният търговец, който прави шашмата, е невинен."
Последвайте канала на
Свързани новини
ВМРО за изтеглените от БАБХ бебешки храни: Какви още детски продукти са със „съмнителни“ стойности?
10 юли 202310:15
Биохраните влизат в менютата на детските градини и болниците
10 юли 202308:31
Таксуват и пластмасовите кутии на хранителни продукти с опаковка на производителя
06 юли 202313:08
Пожар изпепели хранителен магазин във Врачанско
05 юли 202313:37
БАБХ затвори хранителен магазин в Кюстендил
22 юни 202309:57
Газохранилището в Чирен не е засегнато от обилните дъждове
19 юни 202319:11
Създадоха лимонов пъпеш
16 юли 202321:40
Черно море разби Лудогорец и нанесе историческа загуба на шампионите в родния елит
Десподов и ПАОК успяха! Титлата на Гърция замина за Солун!
Арда и ЦСКА 1948 протягат ръце към седмото място
Манчестър Сити не трепна в последния си тест и влезе в историята с четвъртата си поредна титла
Реал Мадрид едва оцеля в кошмар, който разтресе и Барселона
Въпросителните в Ла Лига паднаха кръг преди края
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Зрелостниците ще работят по вариант едно на втората задължителна матура
20 май 202407:44
Русинова (ЕЦТП) разкри малка част от многото проблеми с новата организация на "Патриарх Евтимий" и"Витоша"
20 май 202407:57
Продължават протестите заради новата организация на движението в София
20 май 202406:45
Таксиметровите шофьори започват безсрочен протест
20 май 202406:50
Депутатите се събират на извънредно заседание във вторник
20 май 202406:27
Потвърдиха: Няма оцелели след катастрофата с хеликоптера, в който е пътувал иранският президент
20 май 202407:06
Китай санкционира няколко американски компании заради износ на оръжие за Тайван
20 май 202406:41
Украйна е потопила още един руски боен кораб в Крим
20 май 202406:53
Ето какво ще бъде времето днес
20 май 202406:15