-
11 октомври 2022 09:07
- 851
- 3
"Инфлацията при храните е към 35-40%. Но ние изследваме инфлацията при цената на производството и т.нар. интегрирана инфлация. Газът е 80% от себестойността на азотния тор. В момента консумираме сирене и кашкавал, за които млякото е произведено преди 3 месеца. Говорим за истинско сирене. Тогава е произведено млякото - при тогавашните цени" - това каза доц. Огнян Боюклиев от Института за икономически изследвания към БАН в студиото на "България сутрин".
За съжаление, така тяхната прогноза се сбъдва - 2 пъти поскъпване на цената на производството на тези продукти.
"При млякото също е интересно, цената на килограм концентриран фураж и литър мляко, това съотношение в цените повлия. Ако към днешна дата започна да произвеждам кашкавал, ще купя мляко за най-малко за 10-15 лв., отделно са другите разходи. Цената на истинския кашкавал е около 30 лв. при онези цени на млякото. След 2-3 месеца отново ще поскъпнат", допълни доц. Боюклиев в ефира на Bulgaria ON AIR.
Според него инфлацията се бори с производство. "Политиците се хвалят, че са вдигнали пенсиите с 20%. Да, но храните поскъпнаха с 40%. Реалните доходи падат", подчерта експертът.
Гостът добави, че цената на захарта също продължава да расте.
"Тя е борсова стока и не зависи толкова от другите фактори. Ще има поскъпване, защото предлагането е по-малко. То ще бъде в рамките на стотинки и ще бъде постепенно. Няма да е както ще е при месните и млечните продукти. При олиото имаше успокояване, защото внесохме слънчоглед от Украйна. А качественият български домат е скъп, той изисква грижи, капризен е", обясни доц. Огнян Боюклиев.
По думите ние сме голям вносител на сухо мляко, млечен концентрат и на млечни сурогати: "Млеката преди 30 години бяха в опаковка от 500 гр., сега има по 350, и по-малко."
Попитан колко точно войната е оскъпила живота ни, той отговори: "Производството на храните е поскъпнало 2 пъти. Местните производители могат да облекчат нарастването на цените. Това е пътят. 2014 година Русия наложи ембарго на стоки от страните на ЕС. Поляците бяха огромен износител на ябълки и това производство беше пред тотална криза. И къде дойдоха тези ябълки? В България. Ние имаме прекрасни производители на ябълки. Трябва да имаме министър, който да тропне на масата и да каже, че така не може."
А потреблението ни се свива, но не като количество, а като качество.
"Делът на разходите за храна нараства, но идва отоплителният сезон и разходите за енергия ще нараснат. Нужни са субсидии, бих субсидирал газта за производителите на торове. Няма как и цената на брашното да не е нагоре. Октомври, ноември, декември ще влезе новата реколта от зърно - поне 20-30% ще има ръст на цената на хляба. Някои производители си правят изчисление, че ще стигне 3-3,50 лв., но говорим за хубавия бял хляб", категоричен е доц. Боюклиев.
Последвайте канала на
Свързани новини
Ръстът на доходите у нас не успява да догони инфлацията
10 октомври 202220:58
Ще оцелеят ли предприятията в условия на инфлация: Мерки и решения
10 октомври 202211:40
Инфлация във фармацията: Най-висок ръст в цената при капките за нос и йодните таблетки
09 октомври 202208:19
Прогнозират стряскащи данни за инфлацията в Турция
06 октомври 202212:40
КНСБ: Личната инфлация на всеки работещ е приблизително 50%
26 септември 202209:44
В България се създавала предпоставка за самонарастваща инфлация?
25 септември 202210:15
Изобретиха лъжица, която прави храната сладка
15 януари 202310:17
Започна събарянето на козирката на стадион "Българска армия"
Обявиха колко струва събарянето на “Армията”, няма вариант да не се построи нов стадион
Англия има нужда от чудеса от Ливърпул и Уест Хам след снощните загуби на Арсенал и Манчестър Сити
Ливърпул и Милан ще търсят обрати, за да останат в борбата за трофея в Лига Европа
Реваншите от 1/4-финалите на Лигата на конференциите обещават интрига до самия край
Реал Мадрид издържа 120-минутен натиск, а после детронира Манчестър Сити след дузпи
Коментари 3
Добави2022.10.11 | 14:56
Добави коментар
Водещи новини
Борисов от Тутракан: Нека да остане този външен министър, за да понесе Радев отговорността си
18 април 202410:48
Лорер: Наблюдаваме борби между ГЕРБ и ГЕРБ в служебния кабинет
18 април 202411:48
Пеевски: Ако Радев не подпише указите за новите министри - ще има двама души в кабинета
18 април 202411:36
Даниел Митов: Готов съм да стана служебен външен министър, имам подкрепата на г-н Борисов
18 април 202410:49
Петя Банкова и Стефан Димитров остават в ареста
18 април 202413:58
Водещите новини! Пентагонът: Китай не помага на Русия. В България – предизборни битки, прехвърляне на отговорност и търсене на вина (и още…)
18 април 202413:26
Украйна предупреди за възможна Трета световна война
18 април 202412:33
Огромна змия пропълзя в жилищен блок и ухапа директора на градския зоопарк
18 април 202412:55
Бебе, обявено за мъртвородено, неочаквано „възкръсна“ на погребението си
18 април 202413:10
2022.10.11 | 09:25
2022.10.11 | 09:47