Няма продукти с 1% месо, заявиха от Асоциацията на месопреработвателите

29 май 2018 08:38
2419
4

В стандарт „Стара планина”, който въведохме около 2014 г., са описани изискванията какво трябва да бъде количеството на месото в колбасите. Така че във всички колбаси има месо според техническата спецификация и документация на дадената фирма. Няма продукти с 1% месо”. Това заяви в сутрешния блок на Нова тв Атанас Урджанов, председател на Управителния съвет на Асоциацията на месопреработвателите в България, по повод новия стандарт за минимално съдържание на месо в колбасите и на мляко в сиренето и кашкавала.

По думите му за производството на колбасите се използват лед и вода, а соята също е разрешена.

Идеята е да се направи така, че определени месни продукти, които често се консумират, потребителите да знаят, че в тях се съдържат определен процент месо. Сега тези стандарти са доброволни. Ако един производител желае да ги прилага, спазва правилата и ги прилага. Идеята тук е тези стандарти да станат задължителни за всеки производител, който произвежда такива продукти. Например, ако го пускате под наименованието кренвирш или наденица, в него трябва да има определен процент месо, коментира д-р Димитър Димитров от министерството на земеделието.

По думите му обаче засега не може да се каже с точност процентът на месо, който ще бъде задължителен за всеки месен продукт. Той даде пример с Великобритания, където наденицата съдържа минимум 32% свинско месо, а ако на етикета е написано съдържание на телешко месо, то трябва да бъде не по-малко от 30% телешко месо.

Последвайте канала на

Нора Виткова

2419 4

Кениец продавал закуски с месо от убити от него котки

27 юни 201807:56

Ювентус 1:0 Милан, непредвиден титуляр откри резултата

Левски излезе с информация за новия треньор, обяви кой ще изведе отбора за първата тренировка

Салах: Далеч сме от нов договор, искам нещо специално в последната си година

Съставите на Валенсия и Реал Мадрид

Фенербахче спечели турското дерби, играят се още мачове

Антон Велков: Бяхме малко изненадани от идването на Спас, обликът на Локомотив ще бъде променен

Коментари 4

Добави коментар

СН

2018.05.29 | 22:26

Никой не може да ме убеди, че едно и също българско предприятие произвежда две партиди на един продукт, с едно и също качество и вкус!!! Затова вече не си купувам салами, кренвирши суджуци и т.н. мезета родно приоизводство. Виното си произвеждам сам. Наздраве!!!