Френски ресторанти с нелоялни практики: Изискват минимална консумация от 5000 долара за маса

През тази година напрежението между ресторантите и клиентите относно практиките за даване на бакшиши и допълнителните такси се покачи.

Разпространението на цифровите системи за плащане направи искането на бакшиши от клиентите повсеместно. Възможно е някои бизнеси да се придържат към искането на бакшиши, за да покрият разходите за по-високи заплати на служителите си.

Някои от тези ресторанти също така изискват по-големи бакшиши или категорично отказват резервации на клиенти, които се връщат отново и които не са направили достатъчно високи сметки при последното си посещение.

Кметът на Сен Тропе, Силвия Сири, е започнала да се занимава с тези практики на ресторантите. Сен Тропе, едно от най-скъпите места за живеене във Франция, е и популярно място за почивка на чуждестранни туристи и знаменитости.

Френски ресторанти изискват минимален разход от над 5000 долара за маса и отказват резервации на посетители, които не са похарчили достатъчно при последното си посещение, съобщава Business Insider.

Докато някои ресторанти начисляват такса след такса към сметките на посетителите, като например такси за сигурност, такси за карти и административни такси, други се опитват да си осигурят най-големите сметки за хранене, като проверяват резервациите, за да дадат приоритет на по-платежоспособните посетители и на връщащите се клиенти.

"Тези практики са отблъскващи - за курорта и за нашите клиенти, но също така и за местните хора", казва Сири пред “Ница Матен”. "Вече ни изгониха от апартаментите ни, а съвсем скоро ще ни изгонят и от ресторантите ни - няма да можем да се храним навън".

Сири заяви пред вестник “Ница Матен”, че ще започне разговори със собствениците на ресторанти и предупреди, че ресторантите могат да загубят лиценза си, ако бъдат признати за виновни в "изнудване и организиран рекет" и "незаконно съставяне на бази данни" за клиентите.