-
20 май 2022 14:48
- 850
- 2
България има потенциала да се превърне във водещ производител на продукти от насекоми в Централна и Източна Европа. Това каза на пресконференция Кремена Дервенкова, съпредседател на Асоциация на производителите и преработвателите на насекоми в България.
Организацията си поставя за цел развитието на конкурентна среда и въвеждането в страната на правна уредба, която да позволява развитието на насекомовъдния сектор. Ще работим и за общественото приемане на насекомите като източник на протеини за храна на животни и хора, отбеляза Дервенкова, цитирана от БТА.
Това е една нова по рода си индустрия в България, която има нужда от законодателна и административна рамка, за да се развива и разраства, посочиха от асоциацията. Според тях все още никоя от приетите и въведени от ЕС регулации в тази сфера не се прилага в България. По думите на Анатоли Ценов, съпредседател в асоциацията, Европейският съюз е приел регламенти за производство на алтернативни протеини от домашен щурец, черна муха войник, копринена буба, мигриращ скакалец, брашнен бръмбар и домашна муха.
Използваната хранителна база при произвеждането на част от насекомите са вторични продукти от хранително вкусовата промишленост: пшенични трици, бирена мая и чиста вода, каза Камен Кръстанов от асоциацията. По думите му от насекомите се произвеждат протеиново брашно, олио и органичен тор – фраз. По думите на Кръстанов насекомите може да се използват и за съставки в хранителни продукти като хлебчета, бонбони и барчета.
Към момента два милиарда души на планетата консумират насекоми на ежедневна база, отбеляза Дервенкова. По думите й консумацията на насекоми се завръща през последните десет години на Запад заради техния потенциал да бъдат решение на задаващата се продоволствена криза.
Асоциацията организира кръгла маса на тема „Храната на бъдещето. Готови ли сме?“, която ще се състои на 20 юни.
Асоциацията е учредена в края на 2021 г. и в нея членуват „Азенофф Байотех“ ЕООД, Енто Проджект ЕООД, Суперморио ЕООД, VBF Pro Ltd., М-фотон ЕООД, „Био Стопанство Лопянко“ ЕООД, "Насекомо" АД.
Последвайте канала на
Свързани новини
Николай Павлов: „Булгаргаз“ не е фабрика за насекоми
06 февруари 202210:57
Асен Личев уведоми Омбудсмана за възобновената процедура за дейността на ферма за насекоми в с. Лозен
16 ноември 202112:08
Ферма за насекоми в село Лозен тревожи местните, министър Личев иска преразглеждане на разрешението
03 ноември 202113:37
Светлинното замърсяване допринася за намаляването на насекомите
26 август 202114:12
Хотел за насекоми отвори врати в градския парк в Разлог
25 август 202112:38
Обезлесяването води до промени при насекомите
16 август 202119:18
Полезно ли е да се ядат насекоми?
01 февруари 202306:33
Димитър Ганчев: Ще имам ли право да върна супата, ако намеря скакалец в нея?
31 януари 202313:06
Учени доказаха, че насекомите усещат болка
16 декември 202215:10
Красота, зрелище и 8 гола! Звездите на Етър и България като в най-добрите си дни в юбилейния мач на "болярите"
Гонзо: С Чеферин си казахме доста неща, трябва да решим проблема с хулиганството
Стоичков: Носталгия голяма! Краси първо ще ме пита от кой ще играе
Ман Сити направи важна крачка към титлата
Официално: Чави продължава като треньор на Барселона
Чешки талант е първият опонент на Григор в Мадрид
Коментари 2
Добави2022.05.20 | 15:11
Добави коментар
Водещи новини
САЩ може да обявят още днес нови поръчки на оръжия за Украйна на стойност 6 млрд. долара
26 април 202405:56
Гърция няма да достави на Украйна системи за ПВО "Пейтриът" или С-300
26 април 202406:00
Днес бъдете сдържани и скромни, за да няма ответен удар
26 април 202405:54
Кирил Петков: Борисов е само комуникационен директор на Пеевски
25 април 202419:12
Румен Христов: Ако Борисов бъде излъчен и подкрепен за премиер, ще се справи
25 април 202418:43
ЦИК заличи регистрацията на партия „Атака“ за избори 2 в 1
25 април 202421:41
Четири нови случая на деца с коклюш в Пловдив, три от тях имат ваксини
25 април 202420:38
Водещите новини! Глобяват за отказ от ваксини у нас. Владимир Путин ще уволни Шойгу на 9 май? Макрон: Европа „може да умре“ (и още…)
25 април 202418:53
Брутална градушка удари Южна и Централна България, напълно унищожи реколта
25 април 202419:17
2023.02.01 | 14:03