-
20 май 2022 14:48
- 848
- 2
България има потенциала да се превърне във водещ производител на продукти от насекоми в Централна и Източна Европа. Това каза на пресконференция Кремена Дервенкова, съпредседател на Асоциация на производителите и преработвателите на насекоми в България.
Организацията си поставя за цел развитието на конкурентна среда и въвеждането в страната на правна уредба, която да позволява развитието на насекомовъдния сектор. Ще работим и за общественото приемане на насекомите като източник на протеини за храна на животни и хора, отбеляза Дервенкова, цитирана от БТА.
Това е една нова по рода си индустрия в България, която има нужда от законодателна и административна рамка, за да се развива и разраства, посочиха от асоциацията. Според тях все още никоя от приетите и въведени от ЕС регулации в тази сфера не се прилага в България. По думите на Анатоли Ценов, съпредседател в асоциацията, Европейският съюз е приел регламенти за производство на алтернативни протеини от домашен щурец, черна муха войник, копринена буба, мигриращ скакалец, брашнен бръмбар и домашна муха.
Използваната хранителна база при произвеждането на част от насекомите са вторични продукти от хранително вкусовата промишленост: пшенични трици, бирена мая и чиста вода, каза Камен Кръстанов от асоциацията. По думите му от насекомите се произвеждат протеиново брашно, олио и органичен тор – фраз. По думите на Кръстанов насекомите може да се използват и за съставки в хранителни продукти като хлебчета, бонбони и барчета.
Към момента два милиарда души на планетата консумират насекоми на ежедневна база, отбеляза Дервенкова. По думите й консумацията на насекоми се завръща през последните десет години на Запад заради техния потенциал да бъдат решение на задаващата се продоволствена криза.
Асоциацията организира кръгла маса на тема „Храната на бъдещето. Готови ли сме?“, която ще се състои на 20 юни.
Асоциацията е учредена в края на 2021 г. и в нея членуват „Азенофф Байотех“ ЕООД, Енто Проджект ЕООД, Суперморио ЕООД, VBF Pro Ltd., М-фотон ЕООД, „Био Стопанство Лопянко“ ЕООД, "Насекомо" АД.
Последвайте канала на
Свързани новини
Николай Павлов: „Булгаргаз“ не е фабрика за насекоми
06 февруари 202210:57
Асен Личев уведоми Омбудсмана за възобновената процедура за дейността на ферма за насекоми в с. Лозен
16 ноември 202112:08
Ферма за насекоми в село Лозен тревожи местните, министър Личев иска преразглеждане на разрешението
03 ноември 202113:37
Светлинното замърсяване допринася за намаляването на насекомите
26 август 202114:12
Хотел за насекоми отвори врати в градския парк в Разлог
25 август 202112:38
Обезлесяването води до промени при насекомите
16 август 202119:18
Полезно ли е да се ядат насекоми?
01 февруари 202306:33
Димитър Ганчев: Ще имам ли право да върна супата, ако намеря скакалец в нея?
31 януари 202313:06
Учени доказаха, че насекомите усещат болка
16 декември 202215:10
На “Армията” се подсилват с футболисти на Пирин и Ботев (Враца)
Кирил Десподов спечели за пореден път "Футболист на годината"
Гонзо: Другата седмица ще говоря с Бербатов, имам желание да се обединим
Без конкуренция! Илиан Илиев е №1 сред треньорите
Десподов: Огромна чест е да спечеля тази награда! Трябва да се подкрепяме
Григор Димитров срещу чилиец или квалификант на старта си в Маями
Коментари 2
Добави2022.05.20 | 15:11
Добави коментар
Водещи новини
Христо Иванов: Днес се надявам всички да сме реалисти
19 март 202409:04
Делян Добрев: Пречката за преговорите е "един министър Тагарев"
19 март 202409:11
Проф. Малинов: Скандален е опитът да бъде сменен Тодор Тагарев
19 март 202408:37
Дамянова за евентуален служебен кабинет: Очаква ни дълго управление между ГЕРБ и президента
19 март 202408:35
Антон Кутев: Има милиарди причини "в левове и евро", за да има правителство
19 март 202408:03
Доц. Киселова за влизането на ГЕРБ-СДС с ПП-ДБ заедно при президента: Недопустимо и противоконституционно
19 март 202408:00
Велева: Катя Панева - ябълката на раздора между ПП и ДБ в петък
19 март 202408:19
Велико Минков: Държавата ми пречи да си гледам детето
19 март 202408:00
Доктори разкриват: Уникална научна разработка успява да съхрани стабилността на витамините в своята формула
19 март 202410:00
2023.02.01 | 14:03