-
02 април 2018 14:19
- 14459
- 1
С наближаването на Великден потребителите се втурват да пазаруват необходимите за празника продукти. А без боядисани яйца една традиционна трапеза не може.
Багрилата са най-различни. И докато нашите баби не са имали индустриални бои, то в момента се оцветява с продукт, който се купува в магазина.
Вредни ли са боите за яйца разказа за Novini.bg д-р Сергей Иванов от Център по биология на храните.
„Изискването към тези бои е да са разрешени за употреба в храни и огромното мнозинство са такива“, посочи експертът по биология на храните.
По думите му да са разрешени за употреба, значи те да имат Е номера.
„Знам, че хората се притесняват от Е номерата, но всъщност по-притеснителното е ако нямат Е номера, защото тогава те не са разрешени за употреба“, допълни специалистът.
Според д-р Иванов обаче производителите понякога изписват само името на веществото без номера и това обърква купувачите.
„Но като цяло понеже боите, които са разрешени за хранителна употреба, са достатъчно евтини и на пазара не се наблюдава да има бои, които са забранени“, смята още той.
Голяма част от боите поемаме чрез сладкиши, а жълтата багра дори консумираме заедно с лимонадата.
„Това не са някакви странни бои, които биха ни отровили“, увери специалистът по биология на храните.
При избора си на багрила потребителите трябва да гледат опаковката.
Междувременно с козунака винаги трябва имаме едно наум.
„Когато правиш козунак с идеята той да трае месец-два, защото в момента това са козунаците на пазара, се правят редица компромиси със суровините, с качеството“, посочи д-р Иванов, като допълни, че ако искаме хубав козунак, то е най-добре да си го направим.
Цялото интервю с експерта по биология на храните д-р Сергей Иванов можете да гледате тук:
Последвайте канала на
Свързани новини
В Перник раздават благотворително над 300 козунака
02 април 201813:14
Мият улиците в Благоевград за Великден
02 април 201810:31
В София празничната трапеза за Великден струва 111 лв.
02 април 201810:26
Ето колко ще ни струва почивката за Великден
02 април 201810:09
Започва Страстната седмица
02 април 201806:45
Проучване на "Активни потребители": Козунаците изобилстват от Е-номера и заместители
01 април 201815:30
В Хавана беше приготвен 540-литров коктейл "Куба либре" (видео)
27 август 201812:33
Внимание! Изтеглят от пазара всички яйца с номера 2BG08001 и 3BG08001 в опаковка с номер 0819001
20 юни 201808:01
Домакини "месят" козунаци в... пералня
05 април 201807:56
Арсенал хвърли незабравим бой на Челси
Ювентус страда на "Олимпико", но успя да се добере до финала за Купата на Италия
Левски срази ЦСКА във финал №2 и е на победа от титлата
Козирката на стадион "Българска армия" вече е в историята
Съдия №1 на България свири дербито между ЦСКА - София и Левски
Спартак зарадва "Балканстрой" с победа над лидера, който беше без две от звездите си
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Свързани видеа
Водещи новини
Асен Василев: Фалитът на държавата отново се отложи!
23 април 202420:42
Журналист за "Турски поток": Поръчители и изпълнители са се събрали в пълно нарушение на ЗОП
23 април 202420:05
Елена Йончева: Делян Пеевски ми се обади лично
23 април 202421:46
Водещите новини! Главчев вече е и министър на външните работи. Проф. Кантарджиев: Вече сме в епидемична обстановка заради коклюша (и още…)
23 април 202418:58
Софийският градски съд постанови мярка „задържане под стража“ на Марин Димитров
23 април 202421:20
Проф. Христова: Има опасност от епидемия от коклюш, за неваксинирани болестта протича изключително тежко
23 април 202420:12
Серия от верижни катастрофи на АМ „Тракия“
23 април 202419:45
Иран заплаши да унищожи Израел, ако предприеме атака по негова територия
23 април 202421:03
Уникален природен феномен наблюдаваха в Гърция
23 април 202421:33
2018.04.02 | 18:31