Цената на пшеницата пада, а на хляба - не

  • 01 септември 2015 21:44

  • 2449
  • 8
Цената на пшеницата пада, а на хляба - не
© Булфото (архив)

Срив в цената на пшеницата на световните борси - поевтиняването в световен мащаб е около 20 на сто в последните два месеца.

Не се очаква обаче това да се отрази на цената на хляба. В цената на хляба влизат както разходите за суровини, така и за заплати на служителите, инвестиции и печалбата на производителя, съобщава БТВ. 50 до 80% от цената на хляба всъщност се формира от цената на брашното. Респективно от пшеницата. А до 10% от цената енергоизточниците. Токът поскъпна, но пък газът поевтиня драстично, както и останалите горива.

Въпреки това производители на хляб и тестени изделия не очакват продуктите им да поевтинеят, а дори не изключват поскъпване. Пекарната на Иван Петков дава работа на 30 души. Фирмата оцелява благодарение на постоянните клиенти и свитата печалба. Не вижда суровините, с които работи да са поевтинели.

„Българската търговия си е самосиндикална, специфична и много рядко се влияе в положителен смисъл от световната”, коментира управителят. Така Иван не само не очаква поевтиняване, а дори напротив – с поскъпването на тока, производствата които работят на електроенергия, дори се готвят да вдигнат цени.

За да пестят от ток в мелница в мездренското село Горна Кремена пък работят само нощем. Казват, че у нас реколтата от пшеница също е много като количество, но с лошо качество. „На вид много хубаво брашно изглежда, но няма никакви хлебопекарни качества”, обясни мелничарят Николай Борисов.

Затова за поевтиняване на брашното и дума не можело да става. Изчислява, че при изкупна цена на пшеницата от 36 стотинки за килограм, същото количество брашно излиза оттук на 50 стотинки, при положение че, ако се спазва схемата в бранша килограм брашно трябва да е 72.

От стоковата борса отчитат поевтиняване на пшеницата с 3% у нас и с над 20 на сто в световен мащаб. „Мрачните очаквания на хората у нас, всеки се застрахова за други страшни неща, които ще му се стоварят върху главата, затова и търговците на дребно избягват активно да свалят цените”, обясни Васил Симов от Софийската стокова борса.

От стоковата борса все пак очакват и крайните цени да паднат. Въпреки опасенията за слаба реколта на слънчогледа, от стоковата борса у нас, не е изключват цената на олиото също да падне в световен мащаб. Това ще може да се каже със сигурност в края на септември, когато окончателно ще е ясен добивът.

Последвайте канала на
Филип Епитропов
2449 8

Свързани новини

Спорт

»

Коментари 8

Добави коментар
Think

2015.09.02 | 08:17

3
Какво е странното ?! Явно е, че цената на хляба не зависи 100% от цената на пшеницата. Цената на пшеницата формира някъде под 40% от крайната цена на хляба.
Борислав

2015.09.25 | 15:18

7
Абе горе ти обясняват точно обратното! Какви 40% - до 80% цената се определя от пшеницата!!! Ти малоумен ли си? Как може в цял свят пшеницата и брашното от нея да поевтиняват - съответно всички тестени изделия да поевтиняват, обаче в Булгаристан всичко да е наопаки!

2015.09.02 | 06:46

1
"50 до 80% от цената на хляба всъщност се формира от цената на брашното. Респективно от пшеницата."

2015.10.11 | 08:03

8
Не стигат, че качеството на хляба е съмнително, но и искат да му вдигат цените! Навсякъде в Европа цените на горивата намаляват-тук не, цените на хранителните продукти също-тук обаче се увеличават.Да не говорим, за заплатите , които са най-ниски в ЕС, но работодателите все се оплакват-уникална държава.

2015.09.02 | 07:56

2
Добре дошли в ТИКВОЛАНДИЯ !
FM

2015.09.05 | 19:54

5
Ако всички са на опаки, ние винаги ще бъдем на терсене.
FM

2015.09.25 | 10:08

6
Един Месец не си купувайте Хляб (направете си), и като започне да стои по магазините (да мухлясва), тогава може И да им дойде на АкЪла.

2015.09.02 | 08:17

4
ОВЦЕ

Добави коментар

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Водещи новини