Вълканов: Пазарът на храните е по-скоро спокоен

Тази оценка направи в интервю за БНР Николай Вълканов, изпълнителен директор на Сдружението за модерна търговия.

Според него при по-малката, квартална търговия се вижда по-голямо увеличение на цените, тъй като мащабът е по-ограничен и "това са нормални пазарни динамики".

Остава голямата въпросителна дали доставките през Червено море също ще бъдат застрашени. Оттам минава около 10% от стокооборота за Европа, по-скоро нехранителни стоки, отбеляза Вълканов.

Великденските предложения вече са факт. Цената на агнешкото в една от търговските вериги е по-ниска от миналогодишната, отчита той. По думите му, празничните отстъпки се планират достатъчно рано.

Пазарът в момента по-скоро е спокоен и все още не виждаме основания за по-сериозно повишаване на цените на храните на фона на ситуацията в международен план – конфликта в Иран и поскъпването на горивата.

Сдружението не следи цени, разчитаме на националната статистика и КЗП, големите търговски вериги подават информация и към двете институции. При големите търговски вериги не се наблюдава повишение в голяма част от стоковите групи, включени в списъка на КЗП. При други – най-вече при извънсезонните зеленчуци и плодове, има. Отчита се леко повишение и при млечните продукти, обясни той.

Цената на горивата сама по себе си е малък дял от себестойността на това, което е на щанда. Някои производства в преработвателната промишленост обаче са по-енергоемки от други – например производството на хляб. Поскъпването на азотните торове пък ще се отрази на следващата реколта, ако продължи да е по-висока цената на енергийните носители, посочи още Вълканов.

Непредвидимостта е най-големият проблем пред всички икономически субекти в момента. Пакетът от мерки, разработен от служебния кабинет, е рамката, в която ще се работи оттук насетне, смята изпълнителният директор на Сдружението за модерна търговия.

Категорично невъзможно е за по-големите търговски вериги такъв тип продукти да бъдат върнати обратно в търговската мрежа. Контролът е изключително сериозен, не само от БАБХ, но и от НАП, увери Николай Вълканов относно откритата от Министерството на земеделието и храните в складове храна с изтекъл срок на годност.